von Michael Liebert 99 Punkte

für mich zählt Nero d'Avola zu den besten roten Rebsorten überhaupt, weil sie kein Barrique braucht, um äußerst vielschichtig zu sein...

Nero d'Avola 2016 Plumbago


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Planeta
Artikelnummer
IT-PLA-10-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
12,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Nero d'Avola Plumbago von Planeta

Für viele gilt Planeta als das beste Weingut Siziliens. Eines ist jedenfalls sicher: Es ist das bekannteste und der Nero d'Avola Plumbago ist aus vielen Gründen zum Herzstück der Rotweinproduktion geworden. Die Trauben stammen aus Menfi, wo auch das die Ursprünge des Weinguts liegen (mittlerweile produziert Planeta überall auf der Insel Wein). Er ist aus 100% Nero d'Avola, die sizilianische Rebsorte par excellence.

Die Trauben werden Mitte September gelesen und in Edelstahltanks vergoren und bis Januar ruhen gelassen. Dann kommt er für 9-10 Monate in gebrauchtes Holz (Tonneaux und Barriques in 3. und 4. Belegung). Ein minimaler Touch, aber vor allem die Ruhezeit im Holz gibt dem Wein seine tolle weiche Struktur.

...und so schmeckt der Nero d'Avola Plumbago

In der Nase reife Pflaumen und Brombeeren. Ein fruchtige kraftvolle Nase, der feine elegante Aromen schwarzen Trüffeln, Noten von Jasminblüten und ätherischen Ölen eingeflochten sind. Sehr eingängig und trotzdem großes Kino. Am Gaumen spürt man sofort das sonnige Klima Siziliens. Weiche Tannine, reife Frucht, saftige Struktur. Es passt einfach alles.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • unbedingt in großen Rotwein-Kelchen servieren (siehe Bild)
  • ideale Temperatur: 16° - 18° C
  • perfekter Essensbegleiter, wie ich mich überzeugen konnte
  • optimaler Genuss: jetzt – 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Nero d'Avola
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Ort bzw. Lage
Menfi
Lebensmittel-Unternehmer
Aziende Agricole Planeta SS, Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italien
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert

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