Planeta - Chardonnay 2019

Unsere 1. Zuteilung vom neuen Jahrgang

Der Chardonnay von Planeta ist ein Kultwein

Eine Ikone des modernen sizilianischen Weinbaus. Planeta orientiert sich am klassischen burgundischen Weißwein-Ideal und bringt Jahr für Jahr einen nahezu perfekten Wein auf die Flasche. Interessanterweise sind die speziellen klimatischen Bedingungen nicht so unterschiedlich, da das Weingut Ulmo direkt an einem See liegt, der die sizilianische Hitze puffert. Doch es bleibt eine sizilianische Interpretation des Chardonnays. Er strahlt einfach eine ungemeine Lebensfreude aus. Irgendwie burgundisch, und doch "warm-climate".

...und so schmeckt der Chardonnay von Planeta

In der Nase wunderbarer Duft nach reifem Steinobst gepaart mit nussigen Noten. Und da kommt noch viel mehr aus dem Glas: gelbe Pfirsiche und Äpfel, Quittengelee, Orangenzesten, Melone, Butterscotch, Akazienhonig, Marzipan und Walnuss. Eine unfassbare Komplexität. Er wirkt von Anfang an sehr einladend und vielschichtig, sodass man immer wieder dran riechen und sich auf diesen faszinierenden Duft einlassen will.

Am Gaumen beeindruckt dann sein muskulöser Körper, seine cremige Textur und seine Ausgewogenheit. Er erinnert mich an eine Kombination aus kandiertem Obst und schottischem Shortbread. Ein Schmeichler durch und durch, dazu bleibt er ewig lang am Gaumen. Der Chardonnay von Planeta ist ein wunderbarer Solist für den Abend mit guten Freunden. Oder sie servieren ihn zu einem selbstgemachten Thai-Hühnchen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• unbedingt in großen Burgunderkelchen servieren
• ideale Temperatur: aus dem Kühlschrank und etwas in der Hand anwärmen
• schöner Solist
• und perfekt zu Geflügel
• optimaler Genuss: 2021-2032

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)