von Michael Liebert 99 Punkte

der Weißwein Siziliens schlechthin! Planetas Chardonnay ist ein wahnsinnig guter Wein für diesen Preis.

Chardonnay 2017


20,95 statt 27,90 €
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Planeta
Artikelnummer
IT-PLA-40-17
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
27,93 €/Liter

Sommelierbewertung

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Wir bekommen die Flaschen Ende April und werden wahrscheinlich am 30.4. ausliefern können.

Der Chardonnay von Planeta ist ein Kultwein

Eine Ikone des modernen sizilianischen Weinbaus. Planeta orientiert sich am klassischen burgundischen Weißwein-Ideal und bringt Jahr für Jahr einen nahezu perfekten Wein auf die Flasche. Klar, die besonderen klimatischen Bedingungen des Burgunds sind nicht zu imitieren, auf Sizilien ist es einfach wärmer. Also kommt mehr Stoff in den Wein. Aber es ist auch keine kalifornische Butterbombe. Planeta hat mit seinem Chardonnay einen eigenen Stil irgendwo dazwischen begründet - burgundisch, aber "warm-climate". Ich würde Ihnen so gerne mehr davon anbieten, leider ist er so begehrt, dass wir nicht mehr bekommen haben.

...und so schmeckt der Chardonnay von Planeta

In der Nase herrlich reife Steinobst-Aromen und sanftes Zitrus kombiniert mit einer weichen nussigen Cremigkeit. Gelbe Äpfel, Quittengelee, Orangenzeste, Melone, Butterscotch, Waldhonig, Macadamia und Walnuss. Das ist angenehme Komplexität, einladend und vielschichtig, so dass man immer wieder dran riechen und sich auf diesen faszinierenden Duft einlassen wil. Am Gaumen beeindruckt dann erstmal ein ganz schön kraftvoller Körper, wieder diese Weichheit der cremigen Struktur und die Frische der Zitrusaromen. Wie eine Kombination aus kandiertem Obst und schottischem Shortbread. Einfach nur wunderbar und so lang der Abgang... Ein Schmeichler durch und durch. Der Planeta Chardonnay lässt sich am besten zur gehoben Fischküche genießen oder auch einfach nur so, wenn sie sehr guten Freunden einen sehr guten Weißwein anbieten wollen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • unbedingt in großen Burgunderkelchen servieren
  • ideale Temperatur: 8° - 10° C
  • perfekter Essensbegleiter zu feinen Fisch
  • optimaler Genuss: jetzt – 2028

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Chardonnay
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Ort bzw. Lage
Menfi
Lebensmittel-Unternehmer
Aziende Agricole Planeta SS, Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italien
Jahrgang
2017
Sommelier
Michael Liebert

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