Planeta - Cerasuolo di Vittoria 2018

Michael Liebert
Frappato ergänzt den Nero d'Avola einfach perfekt. Ein guter Cerasuolo ist der süffigste Weine Siziliens...

Cerasuolo di Vittoria 2018

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Cerasuolo di Vittoria - die einzige DOCG Siziliens

Der erste und bisher einzige Wein Siziliens, der den Status DOCG verliehen bekommen hat, ist der Cerasuolo di Vittoria, eine Cuvée der beiden sizilianischen Rebsorten Nero d'Avola und Frappato. Nero d'Avola sorgt für Frucht und Körper, Frappato bringt eine frische Struktur in die Cuvée. Bei Planeta mag man den puristischen, klaren Stil beim Cerasuolo, daher wird der Wein nur im Stahltank ausgebaut und kommt unglaublich fruchtig in die Flasche.

...und so schmeckt der Cerasuolo di Vittoria

Eine Nase die sommerliche Leichtigkeit versprüht, wie kaum ein an anderer Rotwein. Der Frappato kommt mit seiner Rotbeerigkeit hier besonders gut zum Tragen: Knackige rote Johannisbeeren, Granatapfel, Zwetschgen und Hagebutte. Am Gaumen kommt er super sanft und fruchtbetont süffig. Hier passt einfach alles: die saftige Grundstruktur, kaum wahrnehmbares Gerbstoffs und ein angenehm zart besaitetes Finale. Kühlen Sie den Wein ein bisschen herunter, so auf 14°C und dann zu gegrillten Meeresfischen, Calamari oder einer Parmiggiana di melanzane.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • unbedingt in großen Rotwein-Kelchen servieren
  • ideale Temperatur: 16° - 18° C
  • perfekter Essensbegleiter, wie ich mich überzeugen konnte
  • optimaler Genuss: jetzt – 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,0% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Nero d'Avola und Frappato
Jahrgang: 2018
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Sizilien
Ort bzw. Lage: Vittoria
Lebensmittel-Unternehmer: Aziende Agricole Planeta SS, Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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