ein mildes, aber trotzdem intensives Öl, das ich gerne nur mit etwas Salz und Brot genieße oder zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse nehme...
Planeta - Olivenöl Extra Vergine 2023 Bio
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Kontroll-Nr.: IT-BIO-015
Planeta
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 04.12.2023
Planeta - eins der feinsten Olivenöle Siziliens
Das Weingut Planeta auf Sizilien ist international bekannt für hervorragenden Wein. Was die meisten aber nicht wissen: Bei Planeta macht man auch ein hervorragendes Bio-Olivenöl aus den autochthonen Oliven-Sorten Nocellara del Belice, Biancolilla und Cerasuola. Die Oliven werden von Hand geerntet (also kein heftiges Rütteln am Baumstamm) und in der eigenen Ölmühle vor Ort schonend kaltgepresst.
...und so schmeckt das 2023er Bio Olivenöl von Planeta
Ein sehr mildes Öl, genau nach meinem Geschmack. Der Duft erinnert an frische Tomaten, frisch gemähte Sommerwiesen, Mandeln und Pistazien. Dazu kommen aromatische Kräuter wie Basilikum und ein Hauch Artischocke. Geschmacklich sehr mild und trotzdem intensiv mit leicht pikanter Note. Am Gaumen kommen die feine Mandelnote und die zarten Zitronennuancen wieder schön zur Geltung. Ich mag es pur mit einer Prise Salz und Brot, die fruchtige Intensität des Olivenöls passt aber auch hervorragend zum Aromatisieren von Couscous oder zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse und Fleisch.
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.5 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7468 |
| Typ: | Olivenöl |
| Olivensorten: | Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola |
| Jahrgang: | 2023 |
| mindestens haltbar bis: | 01-12-2025 |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | IT-BIO-015 |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Aziende Agricole Planeta s.s., Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italien |
| EAN: | 8020735000238 |