von Michael Liebert 98 Punkte

ein toller Essensbegleiter, viel Geschmack, ein toller Schmelz, wenig Säure. In der Nase wieder dieser herrliche Duft von reifen gelben Früchten und dazu ein Strauß Wiesenblumen...

Pinot Grigio 2017 (Lagerschaden)


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Zensa
Artikelnummer
IT-ZEN-17-17NEWC
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
10,60 €/Liter
Kontrollnummer
IT-BIO-005

Sommelierbewertung

Pinot Grigio 2017 - der Klassiker

Alessandro hat beim Primitivo mit seinem Projekt "Zensa" Maßstäbe gesetzt, was den ökologischen Weinbau in Apulien betrifft. Mit der selben Methode, d.h. ohne Bewässerung, mit niedrigen Erträgen und dem völligen Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel wird auch dieser Pinot Grigio hergestellt. Und siehe da, er hat wesentlich mehr Charakter als die durchschnittlichen Erzeugnisse im Veneto, wo man mit übertrieben hohen Erträgen den deutschen Markt mit Billig-Wein geflutet hat und die Reputation der Rebsorte zerstörte. Dabei ist Pinot Grigio nichts anderes als Grauburgunder, eine edle und kraftvolle Burgunderrebsorte mit sehr hohem Potenzial.

...und so schmeckt der Wein

In der Nase die sortentypische Weichheit eines Grauburgunder. Er duftet herrlich nach Pfirsich, Birne und gelbem Apfel. Am Gaumen eine schöne Intensität mit der gerade erwähnten Fruchtaromen. Angenehm süffig und viel frischer und saftiger, wie man das vielleicht erwartet, bei einem Weißwein aus dem Süden. Aber das Salento ist eben nicht so heiß, wie oft gedacht. Es gesellen sich sogar noch Aromen von Zitronenzeste, Mandel und Grapefruit hinzu und verleihen diesem geradlinigen Weißwein ein spannendes und überraschendes Finale. Fazit: Ob zum Essen oder Solo... easy-drinking aber gut!

  • schmeckt wohl aus jedem Glas,ich nehme gern den Bordeaux-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • passt perfekt zur Pasta, zur Pizza, zum Salat...
  • optimaler Genuss: jetzt – 2020

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Pinot Grigio
Alkoholgehalt
13,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Ort bzw. Lage
Salento
Lebensmittel-Unternehmer
Orion Wines, Via dei Felti 38, 38015 Lavis (BZ), Italien
Jahrgang
2017
EAN
8052432831839
Sommelier
Michael Liebert

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