Pigoudet - Aix en Provence Blanc 2021 Classic

Aix-en-Provence - Kultur und ein Landsitz aus dem 16. Jahrhundert

Aix-en-Provence ist eine kleine Universitätsstadt und der Geburtsort von Paul Cézanne. Als Weinbaugebiet liegt der Unterschied in der Höhe. Das Château Pigoudet liegt 400 Meter über dem Meer und damit sind hier gerade die Nächte deutlich kühler. Das sorgt für Frische und mehr Aromatik im Wein.

Das Weingut Pigoudet mit seinen 40 Hektar besteht seit 1820 mehr oder weniger unverändert. Seit mehr als 25 Jahren gehört es der Familie Rabe aus München. Und die hat in den letzten 10 Jahren enorm investiert, um gute Weine zu machen. Naturnah im Weinberg und viel Edelstahl im Keller. Ein gemütliches, kleines Weingut, das man jederzeit besuchen kann. Und neben dem wunderbaren Rosé L'Oratoire keltert Familie Rabe auch ein weißes Pendant aus Rolle (Vermentino), Sauvignon Blanc und Ugni Blanc (Trebbiano).

...und so schmeckt der 2021er Classic Blanc von Pigoudet

Ein klassischer Auftritt, wie der Name ja bereits verspricht. Ein leichter und doch aromatischer Weißwein aus der Provence, so wie man ihn sich vorstellt, wenn man vor Ort im Liegestuhl liegt.

In der Nase verführt der Classic Blanc mit feinem Akazienblütenduft, begleitet von Limette, gelben Äpfeln und leichten Anklängen von Fenchel. Delikat am Gaumen mit spannender Mineralität und dezenter Würze. Der Classic Blanc passt hervorragend zu einer leichten Pasta, zu einer würzigen Gemüseküche und ganz besonders zum einheimischen Ratatouille.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Spargel, leichte Sommerküche, Fisch
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)