Herzensweine

für mich ist der Name Programm: Ein Primitivo, der Flügel verleiht und einen nicht runterzieht wie die üblichen Fruchtbomben in der Region...

Volere Volare 2016 (Primitivo)


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Pietraventosa
Artikelnummer
IT-PIE-10-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
14,60 €/Liter
Kontrollnummer
IT-BIO-006

Sommelierbewertung

ich konnte für VIPINO noch die letzten Flaschen vom 2016er sichern, im Herbst folgt dann der 2017er

Volere Volare - ein Primitivo mit Balance und Stil

Nicht nur in der guten Küche sind Kreativität, Achtsamkeit und gute Produkte gefragt. Auch beim Wein setzt Marianna auf gesunde Trauben und greift ins Weinmachen möglichst wenig ein.

Die Machart

„Dreimal gehen wir im Abstand von einigen Tagen mit den Kisten durch den Weinberg und ernten die reifen Trauben. Und für den Volere Volare nehmen wir in der Regel die Trauben der zweiten und dritten Ernte, die weniger von der Säure geprägt sind und eine reife Frucht besitzen.“, erklärt sie. Marianna hat das Etikett für den Wein bei Lorenzo Tomacelli, einem regionalen Künstler, gesehen und sofort gewusst, dass dies ihre Philosophie in Farben und Formen packt, wie es auch ein guter Wein im Geschmack zu transportieren vermag. Volere Volare – „Ich möchte fliegen können.“

Der Geschmack des Volere Volare 2016

Intensive Frucht, einladende Aromen – Leder, Lakritz, Kirschen, ausgewogen und stimmig am Gaumen - schöne Trinkigkeit der Gesamteindruck nach dem Probieren.

Die Speisen- und Trinkempfehlung

Probieren Sie den Volere Volare einmal unvoreingenommen zu einem Mozzarella di Bufala, der traditionell in Gioia del Colle erzeugt wird.

Euer Steffen Maus

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Primitivo
Alkoholgehalt
14,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Ort bzw. Lage
Gioia del Colle
Lebensmittel-Unternehmer
Agricola Pietraventosa, Str. Vic.le Latta Latta s.n., 70023 Gioia del Colle (BA), Italien
Jahrgang
2016
Sommelier
Steffen Maus

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