Herzensweine

der "große" Primitivo wird nur in hervorragenden Jahren hergestellt, und immer nur 2000 Flaschen. Aktuell ist der 2012er, als nächstes dann den 2015er, aber der reift noch im Keller...

Primitivo 2012 Riserva


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alle Infos zum Weingut
Pietraventosa
Artikelnummer
IT-PIE-20-12
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
33,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Primitivo Riserva 2012

Die entscheidende Basis für die Riserva ist ein sehr alter Weinberg mit Alberello-Buschreben, die kleine, konzentrierte Trauben hervorbringen, bei denen der Zuckergehalt nicht durch die Decke schießt. Marianna macht trotz des guten Materials keine Kompromisse und erzeugt diese Kleinstmengen-Riserva nur in den besten Jahren. Das waren für Pietraventosa die Jahre 2007, 2008 und 2012; und in einigen Jahren wird die 2015er Riserva die Nächste sein.

Die Machart

Nur das Traubenmaterial der besten Parzellen mit den kargsten Untergrund und den ältesten Stöcken werden hier hergenommen. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für 18 Monate in französischen Barriques bester Qualität. Doch die konzentrierte Frucht steckt den Holzeinfluss perfekt weg. Das bringt die Intensität, diese wie eine zur Faust geballte kraftvolle Hand, wirklich ein beeindruckender und ernsthafter Wein.

Der Geschmack

Die Riserva von Pietraventosa besitzt jede Menge Fruchtkonzentration und die für Gioia typische Mineralität am Gaumen; bei einem moderaten Alkohol von 14.5Vol%. Dieser ist eingebunden in ein straffes gleichzeitig angenehmes Gerbstoffgerüst.

Die Speisen- und Trinkempfehlung

Tipp: Vergleichen sie die Weine von Pietraventosa mit denen von Polvanera aus der Kollektion von Michael Liebert, die ebenfalls in der Nähe von Gioia del Colle zuhause sind.

Euer Steffen Maus

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Primitivo
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Ort bzw. Lage
Gioia del Colle
Produzent/Weingut
Agricola Pietraventosa, Str. Vic.le Latta Latta s.n., 70023 Gioia del Colle (BA), Italien
Jahrgang
2012
Sommelier
Steffen Maus

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