Petrolo - Sangiovese 2018 Inarno Bio

Inarno - ein Sangiovese aus dem oberen Arno-Tal

Das Weingut Petrolo befindet sich im oberen Arno-Tal zwischen Florenz und Arezzo, genau auf der anderen Seite der Berge des Chianti. Schon 1716 hat Großherzog Cosimo III. de Medici die vier besten toskanischen Weinbaugebiete geographisch definiert. Darunter waren damals das Chianti (heutiges Chianti Classico), der Pomino, der Carmignano und das Val d'Arno di Sopra. In den darauffolgenden Jahrhunderten wurden alle Weine aus diesen vier Regionen einfach nur noch als Chianti verkauft. Mittlerweile schärft sich aber das Profil der alten vergessenen Regionen wieder. Luca Sanjust von Petrolo glaubt daran und hat mit den befreundeten Nachbarsweingütern ein Bio-Rotwein-Projekt für die Region gestartet. Sie liefern ihm Bio-Trauben aus Sangiovese und er macht den Wein mit den hohen Petrolo-Standards, um der neuen DOC Val d'Arno di Sopra (oberes Arno-Tal) Leben einzuhauchen.

...und so schmeckt der 2018er Inarno von Petrolo

In der Nase eine Mischung aus dunklen Beeren und erdigen Aromen. Die Nase ist richtig tiefgründig für so einen kleinen Wein. Schwarze Kirschen, Brombeeren, Thymian, Anisnoten, weißer Pfeffer, Veilchen und Lakritz. Am Gaumen ist der Inarno vor allem eines, richtig saftig. Die Tannine sind da, mit rustikaler Eleganz, wie es sich für einen jungen Sangiovese gehört. Doch sie sind umhüllt von viel frischer Beerenfrucht. Die präzise Aromatik und die erstaunliche Fülle am Gaumen machen den Inarno zum perfekten Alltags-Speisenbegleiter. Pasta mit Tomatensaucen wie zum Beispiel eine Amatriciana passen hervorragend. Für den kleinen Preis hat man einen richtig guten Sangiovese im Glas.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 14-16
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, Bolognese
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)