von Michael Liebert  99 Punkte

ein weicher, sanfter und vollfruchtiger Barbera. Seine feinen weichpolierten Tannin sind ein Traum...

Barbera d'Alba 2015 Piani


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Pelissero
Artikelnummer
IT-PEL-20-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
18,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Piani - eine tolle Lage mit alten Rebstöcken

Schon 1960 wurde der Hügel Piani mit Barbera-Stöcken bepflanzt. Es handelt sich um eine sehr warme Parzelle der Lage Ferrere in Treiso. Das Traubenmaterial, das Giorgio Pelissero hier Jahr für Jahr einbringt, eignet sich perfekt für qualitätsvollen Barbera: vollfruchtig, saftig und sanft vom Tanningehalt. Der Wein wird im Stahltank vergoren und dann für 8-9 Monate in Holzfässern ausgebaut. Je nach Jahrgang sind es 30-40% in neuen französischen Barriques und der restliche Teil im großen 5000 Liter Holzfass. Das bringt dem leichten Gerbstoffgerüst der Rebsorte Barbera die nötige Struktur.

...und so schmeckt der Barbera d'Alba "Piani"

In der Nase viele dunkle Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Pfeffer, Süßholz und Vanille. Ein wunderbar warmer Duft steigt aus dem Glas und zeigt die Vorzüge dieses idealen Jahrgangs. Am Gaumen bemerkt man zuerst die frische Saftigkeit der Rebsorte. Barbera ist einfach unglaublich sanft und frisch zugleich. Die mineralische Struktur der Trauben und der behutsame Ausbau im Holz geben diesem Wein richtig Format. Keine 08/15-Barbera, sondern ein ungemein vielseitiger Rotwein mit viel Qualität, Länge und Finesse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein klassischer Bordeaux-Kelch
  • ideale Temperatur: 16° - 18° C
  • Traumhafter Wein zu leichten mediterranen Fleischgerichten
  • Zitronenhuhn oder Piccata milanese
  • optimaler Genuss: 2018 – 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Barbera
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Piemont
Ort bzw. Lage
Alba
Lebensmittel-Unternehmer
Pelissero Azienda Agricola Vitivinicola, Via Ferrere 19, 12050 Treiso (CN), Italien
Jahrgang
2015
EAN
Sommelier
Michael Liebert

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