Pelissero - Barbera d'Alba 2018 Piani

Piani - eine tolle Lage mit alten Rebstöcken

Schon 1960 wurde der Hügel Piani mit Barbera-Stöcken bepflanzt. Es handelt sich um eine sehr warme Parzelle der Lage Ferrere in Treiso. Das Traubenmaterial, das Giorgio Pelissero hier Jahr für Jahr einbringt, eignet sich perfekt für Barbera: vollfruchtig, saftig und sanft vom Tanningehalt. Der Wein wird im Stahltank vergoren und dann für 8-9 Monate in Holzfässern ausgebaut. Je nach Jahrgang sind es 30-40% in neuen französischen Barriques und der restliche Teil im großen 5000 Liter Holzfass. Das bringt dem leichten Gerbstoffgerüst der Rebsorte Barbera die nötige Struktur.

...und so schmeckt der 2018er Barbera d'Alba Piani

In der Nase viele dunkle Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Pfeffer, Süßholz und Vanille. Ein wunderbar warmer Duft steigt aus dem Glas und zeigt die Vorzüge dieses idealen Jahrgangs. Am Gaumen bemerkt man zuerst die Saftigkeit der Rebsorte. Barbera ist einfach unglaublich sanft und frisch zugleich. Die mineralische Struktur der Trauben und der behutsame Ausbau im Holz geben diesem Wein richtig Format. Kein 08/15-Barbera, sondern ein ungemein vielseitiger Rotwein mit viel Qualität, Länge und Finesse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: leichte Geflügelgerichte, Brotzeit
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)