Pelissero - Barbaresco 2017 Nubiola

Michael Liebert
ein tiefgründiger Wein, der noch etwas Zeit braucht. In ein paar Jahren wird es ein großer Barbaresco und das zu diesem charmanten Preis...

Barbaresco 2017 Nubiola

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Der klassische Barbaresco von Giorgio Pelissero

Nubiola ist die Bezeichnung im piemontesischen Dialekt für Nebbiolo, die Königsrebsorte der norditalienischen Region und mit wenigen kleinen Ausnahmen auch nur dort zu finden. Nebbiolo ist anspruchsvoll, nur die kargen, kalkreichen Böden im Piemont und diese klimatische Mischung aus alpinen und mediterranen Einflüssen bringen diese Rebsorte zu so einer wunderbaren Pracht. Barolo und Barbaresco sind die Edel-Terroirs dafür. Barolo ist der kraftvolle und Barbaresco der elegant-grazile. Giorgio Pelisseros einfühlsames Handwerk beweist Jahr für Jahr, warum dieses Begriffspaar keine Mähr ist. Sein Barbaresco Nubiola ist traditionell im großen Holzfass ausgebaut und zeigt die edle Nebbiolo-Aromatik auf unverfälschte Art und Weise.

...und so schmeckt der 2017er Barbaresco Nubiola von Pelissero

Ein intensiver Duft nach dunklen Kirschen, unterlegt mit Himbeeren und Rosenblüten strömt aus dem Glas. Neben der feinen Fruchtaromatik werden mit etwas Luft herbe Bergkräuter, etwas Tabak und Bitterschokolade immer präsenter. Im Mund typisch Nebbiolo: tiefgründig, charaktervoll und kraftvoll. Vielleicht nicht ganz so viel Kraft wie die starken Jahrgänge 2015 und 2016, dafür aber etwas frischer, etwas mehr Finesse. Der 2017er ist ein Jahrgang, den man definitiv noch liegen lassen sollte. Mit ein paar Jahren im Keller wird es ein großer Barbaresco und das zu diesem charmanten Preis.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 2-3 Stunden
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
  • Speisen-Empfehlung: Wild, Schmorgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Ausbau: großes Holzfass
Jahrgang: 2017
Land: Italien
Region: Piemont - Barbaresco
Lebensmittelunternehmer: Pelissero Azienda Agricola Vitivinicola, Via Ferrere 19, 12050 Treiso (CN), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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