Passopisciaro - Etna Rosso 2016 Passorosso

Passorosso - ein klassischer Etna Rosso - Top-Jahrgang

Das Weingut liegt in 1000 Meter Höhe direkt über dem namensgebenden Örtchen Passopisciaro. Kurvenreich schlängelt sich die Strasse von Catania und der nahe gelegenen Meeresküste hinauf zum Nordplateau des Vulkans Ätna, wo etliche der bekannten Winzer des Ätna zu Hause sind. Andrea Franchetti, der mit der Tenuta Trinoro bereits ein Spitzenweingut in der Toskana gegründet hatte, begann zur Jahrtausendwende als einer der ersten, diese lange vergessene Weinregion neu zu beleben. Er kaufte kleine Parzellen in 600-1000 Metern Höhe mit sehr alten Rebstöcken der Sorte Nerello Mascalese - Weinberglagen auf feingemahlenen Vulkanböden, die damals kaum einer haben wollte. Das ist heute ganz anders, selbst die berühmten Sizilianer Planeta, Cusumano und Donnafugata haben nun investiert, und Angelo Gaja!

...und so schmeckt der Passorosso 2016

Von allen Etna Rosso-Weinen gefällt mir von Franchetti seit etlichen Jahren der Passopisciaro Etna Rosso am besten. Und dazu ist der 2016er Jahrgang auch noch der beste der letzten 5 Jahre, ein supersaftiger Rotwein mit burgunderähnlichen Zügen. Seine Rotfruchtigkeit passt voll zum Trend der modernen Rotweine aus dem Chianti, dem Piemont oder Montalcino. Dazu bietet die Rebsorte Nerello Mascalese griffige Gerbstoffe und eine etwas herbere Frucht, die in diesem Fall von ganz viel Beerenfrucht eingebettet wird. Wer Etna Rosso kennenlernen will, sollte dieses „Masterpiece“ probieren.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: Lamm, Steak, Gegrilltes
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Euer Steffen Maus