Pasini San Giovanni - Il Lugana 2019 Bio

Steffen Maus
ein eleganter, saftiger und mineralischer Bio-Lugana mit dynamischer Frische und offenherziger, prunkvoller Frucht...

Il Lugana 2019 Bio

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Paolo Pasini - Naturbewahrer und Enfant terrible

Paolo Pasini ist ein echt cooler Typ, nicht so ein zugeknöpfter Business-Italiener, von denen es im Norden Italiens so viele gibt. Paolo hat Humor und ist eigentlich der eigenwillige Rockstar unter den Winzern des Lugana, er macht sein Ding! Seine eigene Kreation der Flaschenform ist dabei nur eine der Entscheidungen, die aufhorchen lassen. Die Qualität in der Flasche hat mich vor zwei Jahren bereits vollends überzeugt, im Trubel des Jahresverlaufes habe ich es bedauerlicherweise aus den Augen verloren, doch hat sich VIPINO bereit erklärt, seine Weine zu importieren. Er ist Mitglied im Verband der „Vignaioli Indipendenti“, der unabhängigen Weinbauern, die ihr Land verantwortungsbewusst bearbeiten und verteidigen und ihre Weine erzeugen, in denen sie sich mit großem Stolz wiedererkennen.

Das Weingut Pasini San Giovanni

Die naturnahe wie auch die CO2-neutrale Bewirtschaftung seines Weingutes sind Paolo wichtig. Das Weingut ist in dritter Generation im Familienbesitz, 36 Hektar eigene Weinberge am westlichen Ufer des südlichen Gardasees sind die Grundlage für die filigranen wie ausdrucksstarken Weine der Rebsorten am Gardasee – Turbiana und Groppello! Pasini in San Giovanni, einem Ortsteil des Städtchens Puegnago – so ist der Name entstanden, hier liegt ihr Bauernhof und Weingut Cascina San Giovanni.

Der Geschmack des Il Lugana

Der Beschreibung von Paolo ist nichts hinzuzufügen, auf den Punkt formuliert: „Eleganter, saftiger und mineralischer Weißwein mit dynamischer Frische und offenherziger, prunkvoller Frucht“ – ganz besonders im warmen, von der Sonne verwöhnten 2019. Die Lehmböden des Lugana-Gebietes geben diesem Wein Kraft und Tiefgang, die Handschrift von Paolo bei der Weinbereitung verleiht den Weinen Leichtigkeit und Finesse.

Meine Empfehlung

Seine Eleganz und Saftigkeit prädestinieren den Il Lugana einerseits als Aperitif und Terrassenwein, er steht aber auch neben allerlei Fisch- und Gemüsegerichten hervorragend. Servieren Sie ihn gut gekühlt und genießen Sie ihn bis Ende 2021.

Euer Steffen Maus

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Lombardei - Lugana
Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Pasini San Giovanni, Via Videlle 2, 25080 Raffa di Puegnago (BS), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
BIO: EU-Bio-Siegel EU-Bio
EAN: 8012206005002
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