Pasini San Giovanni - Il Lugana 2021 Bio

Steffen Maus
ein geradliniger, saftiger Bio-Lugana ohne Kompromisse. Mit seiner präzisen Rebsorten-Aromatik und seiner Finesse blüht er im Glas auf...

Il Lugana 2021 Bio

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Weinbeschreibung von Steffen Maus


Die Pasini-Brüder - eine geniale Co-Produktion

Paolo und sein Bruder Luca Pasini sind echt coole Typen. Paolo, der Vertriebsmann, besitzt Humor und ist wie ein eigenwilliger Rockstar im Kreise der gediegenen Lugana-Winzer, er macht sein Ding! Seine Kreation der Flaschenform ist dabei nur eine der Entscheidungen, die das bezeugen. Luca ist der Weinmacher und ruhigere Typ, der seinem Bruder ordentlich Paroli bieten kann. Das mittelgroße Weingut ist stolzes Mitglied im Verband der „Vignaioli Indipendenti“, der unabhängigen Weinbauern, die ihr Land verantwortungsbewusst bearbeiten und verteidigen und Weine erzeugen, in denen sie sich mit Stolz wiedererkennen.

Das Weingut Pasini San Giovanni

...ist am Puls der Zeit. Zum Beispiel setzten beide auf die naturnahe wie auch die CO2-neutrale Bewirtschaftung des Betriebes. Das Weingut ist in dritter Generation im Familienbesitz, es umfasst 36 Hektar eigene Weinberge am westlichen Ufer des südlichen Gardasees. Die Weinberge sind die Grundlage für die filigranen wie ausdrucksstarken Weine der Rebsorten am Gardasee – Turbiana und Groppello. Pasini in San Giovanni, einem Ortsteil des Städtchens Puegnago – so ist der Name entstanden, hier liegt ihr Bauernhof und Weingut Cascina San Giovanni.

Der Geschmack des 2021er Il Lugana

Der Bio-Lugana ist ein gradliniger, trockener Lugana mit präziser Rebsorten-Aromatik und angenehmem Säurenachhall. Eher ein sympathisches Mittelgewicht, ernsthaft und eben pasinitypisch. Die Lehmböden des Lugana-Gebietes geben diesem Wein Kraft und Tiefgang, die akkurate Weinbereitung sorgt für Leichtfüßigkeit und Finesse. Die Pasini-Weine sind sicher keine barocken Typen wie manche Lugana-Nachbarn, eher sind es schnittige Italiener im feinen Zwirn.

Meine Empfehlung

Der Wein ist kein typischer Terrassenwein, verlangt nach einem Mitspieler und passt zu allerlei Fisch- und Gemüsegerichten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: leichte Gemüseküche, Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
Unterschrift Steffen Maus
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 6 Monate
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Lombardei - Lugana
Ort / Lage: Puegnago
Lebensmittel-
unternehmer:
Azienda Agricola Pasini San Giovanni, Via Videlle 2, 25080 Raffa di Puegnago (BS), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
BIO: EU-Bio-Siegel EU-Bio
Kundenstimmen Keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen

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Ein für die angenehme Preisklasse hervorragender Wein