von Michael Liebert 99 Punkte

auf der Terrasse, im Bistro, als Essensbegleiter ist so ein Rosato eine schöne Sache. Paolo Leo kombiniert die Fruchtintensität des Negroamaro mit einer tollen Leichtigkeit...

Rosato Negroamaro 2016 Rurale - Bio


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Paolo Leo
Artikelnummer
IT-PAO-89-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
10,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Rosato Negroamaro da agricoltura biologica - "Rurale"

Auf der Terrasse, im Bistro, als Essensbegleiter ist so ein Rosato eine schöne Sache. Ein Rosé darf in der neuen Bistro-Linie von Paolo Leo also nicht fehlen. Paolo Leo hat sich für einen reinsortigen Negroamaro entschieden. Diese Rebsorte bringt auch als Rosé eine volle, saftige Frucht.

Mit dieser neuen Bistro-Linie setzt der Sohn von Paolo Leo seine erste Duftmarke. Er hat die letzten Jahre darauf hingearbeitet, dass das Weingut Paolo Leo Stück für Stück biozertifiziert wird. Die Weine dieser neuen Serie sind nicht nur bio, sondern schmecken auch leichter, saftiger und frischer. Diese Weine sind als Alltagsweine, als Bistro-Weine für den unkomplizierten Genuss im Restaurant oder zuhause gedacht. Und ich würde sagen, Paolo und Nicola Leo haben da tolle Arbeit gemacht.

...und so schmeckt der Wein

In der Nase rote Früchte wie Johannisbeeren, Erdbeeren und Sauerkirschen, fein hinterlegt mit einer dezenten Note von weißem Pfeffer. Am Gaumen ein tolle Frucht, trocken, erfrischend-saftig und doch mit seiner niedrigen Säure angenehm mild. Der Negroamaro bringt deutlich mehr Kraft wie so manch anderer Rosé und doch bietet er genau das, was man auf der Terrasse braucht, diesen leichten, unkomplizierten Genuss eines guten Rosé.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhig im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Gegrillte Dorade, vegetarische Kost oder kräftige Salate
  • optimaler Genuss: jetzt – 2019

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Negroamaro
Alkoholgehalt
12,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rosé
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Ort bzw. Lage
Salento
Produzent/Weingut
Cantine Paolo Leo SRL, Via Tuturano, 21, 72025 San Donaci (BR)
Jahrgang
2016
Sommelier
Michael Liebert

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