Paolo Leo - Rosato Negroamaro 2018 Rurale Bio

Michael Liebert
er hat Kraft, bleibt aber frisch und saftig. Paolo Leo kombiniert gekonnt die intensive Frucht des Negroamaro mit einer tollen Leichtigkeit...

Rosato Negroamaro 2018 Rurale Bio

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Rosato Negroamaro da agricoltura biologica - "Rurale"

Auf der Terrasse oder im Bistro, als Essensbegleiter ist so ein Rosato eine schöne Sache. Ein Rosé darf in der neuen Bistro-Linie von Paolo Leo also nicht fehlen. Sohn Nicola hat sich für einen reinsortigen Negroamaro entschieden, da er auch als Rosé eine volle, saftige Frucht bringt.

Mit dieser neuen Bistro-Linie setzt der Sohn von Paolo Leo seine erste Duftmarke. Er hat die letzten Jahre darauf hingearbeitet, dass das Weingut Stück für Stück biozertifiziert wird. Die Weine dieser Serie sind nicht nur bio, sondern schmecken auch leichter, saftiger und frischer. Sie sind als Alltagsweine, als Bistro-Weine für den unkomplizierten Genuss im Restaurant oder zu Hause gedacht. Und ich würde sagen, Paolo und Nicola Leo haben da tolle Arbeit gemacht.

...und so schmeckt der Wein

In der Nase rote Früchte wie Johannisbeeren, Erdbeeren und Sauerkirschen, fein hinterlegt mit einer dezenten Note von weißem Pfeffer. Am Gaumen ein tolle Frucht, trocken, frisch-saftig und doch durch die niedrige Säure angenehm mild. Der Rosato Negroamaro bringt deutlich mehr Kraft wie so manch anderer Rosé und doch bietet er genau das, was man im Bistro oder auf der Terrasse braucht: den leichten, unkomplizierten Genuss eines guten Rosé.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhig im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Gegrillte Dorade, vegetarische Gerichte oder kräftige Salate
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2021

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Weinart: Rosé
Rebsorte: 100% Negroamaro
Jahrgang: 2018
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Ort bzw. Lage: Salento
Lebensmittel-Unternehmer: Cantine Paolo Leo SRL, Via Tuturano, 21, 72025 San Donaci (BR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8029354306974

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