Paolo Leo - Negroamaro Rosato 2020 Rurale Bio

Michael Liebert
rote Beerenfrucht, Kraft und Frische zeichnen den Bio-Rosé von Paolo Leo aus. Eine gelungene Kombination aus intensiver Frucht und Leichtigkeit...

Negroamaro Rosato 2020 Rurale Bio

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Die Bistro-Linie von Paolo Leo - bio & unkompliziert

Auf der Terrasse oder im Bistro als Essensbegleiter ist so ein Rosato eine schöne Sache. Ein Rosé darf in der neuen Bistro-Linie von Paolo Leo also nicht fehlen. Sohn Nicola hat sich für 100% Negroamaro entschieden, da diese Rebsorte auch als Rosé eine volle, saftige Frucht bringt.

Mit dieser neuen Bistro-Linie setzt Nicola seine erste Duftmarke. Er hat die letzten Jahre darauf hingearbeitet, dass das Weingut Stück für Stück bio zertifiziert wird. Die Weine dieser Serie sind nicht nur bio, sie schmecken auch leichter, saftiger und frischer. Sie sind als Alltagsweine, als Bistro-Weine für den unkomplizierten Genuss im Restaurant oder zu Hause gedacht. Und ich würde sagen, Paolo und Nicola Leo haben da tolle Arbeit gemacht.

...und so schmeckt der 2020er Rosato Rurale Bio von Paolo Leo

Schön saftig in der Nase mit kräftigen Aromen von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Kirschen. Hinzu kommt auch bei dem 2020er diese leichte Pfeffernote, die dem Rosato das gewisse Etwas verleiht. Am Gaumen dann sehr frisch, saftig, aber dennoch trocken und ungemein süffig. Genau so stelle ich mir einen Bistro-Wein vor. Der Rosato Rurale bringt deutlich mehr Frucht und Farbe mit als manch anderer Rosé und doch bietet er genau das, was man im Bistro oder auf der Terrasse braucht: den leichten, unkomplizierten Genuss eines guten Rosés. Durch die geringe Säure ist er auch ein super Speisenbegleiter, etwa zu kalten Vorspeisen mit Lachs und Frischkäse, zur gegrillter Dorade oder zu feinen Spargelgerichten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, vegetarische Gerichte, leichte Gemüseküche, Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Rosé
Rebsorte: 100% Negroamaro
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Apulien - Salento
Lebensmittelunternehmer: Cantine Paolo Leo s.r.l. , Via Tuturano, 21, 72025 San Donaci (BR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
BIO: EU-Bio-Siegel EU-Bio
EAN: 8029354306974
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