Paolo Leo - Primitivo 2019 Agricolo Bio

Die Bistro-Linie von Paolo Leo - biologischer Anbau & unkomplizierter Genuss

Bei der neuen Bio-Linie von Paolo Leo geht es hauptsächlich um eine Sache: natürliche Frische bewahren. Deswegen wird der Lesezeitpunkt etwas früher festgesetzt, im sonnenverwöhnten Apulien ist mangelnde Reife ja auch nicht unbedingt ein Problem. So strahlt die Frucht klar im Glas und der Wein präsentiert sich angenehm frisch und saftig.

Mit dieser neuen Bistro-Linie setzt der Sohn von Paolo Leo seine erste Duftmarke. Er hat die letzten Jahre darauf hingearbeitet, dass das Weingut Stück für Stück bio zertifiziert wird. Die Weine dieser Serie sind nicht nur bio, sondern schmecken auch leichter, saftiger und frischer. Sie sind als Alltagsweine, als Bistro-Weine für den unkomplizierten Genuss im Restaurant oder zu Hause gedacht. Und ich würde sagen, Paolo und Nicola Leo haben da tolle Arbeit geleistet.

...und so schmeckt der 2019er Bio-Primitivo von Paolo Leo

Ein Duft nach dunklen Beeren, roten Früchten und Gewürzen strömt aus dem Glas. Am Gaumen sind die Würznoten dann noch präsenter und sorgen im Zusammenspiel mit der saftigen Frucht für eine angenehme Frische. Durch die gut balancierte Struktur bleibt der Primitivo überraschend lange am Gaumen. Ein unkomplizierter, angenehm süffiger Rotwein für einen entspannten Abend, solo oder als Speisenbegleiter.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 14-16
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Hauptgang-Wein, Pizza, Bistro-Küche, Gegrilltes
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)