Paolo Leo - Primitivo 2017 Agricolo Bio

Primitivo da agricoltura biologica - ein Bio-Primitivo, wie er sein soll

Paolo Leo aus San Donaci südlich von Brindisi steht für Weine, die sich jeder leisten kann. Der Primitivo Agricolo gehört zur Biowein-Serie des Weinguts - trinkfreudige Alltagsweine, die etwas saftiger und würziger sind, da die Trauben dafür früher gelesen werden. Dieser Bio-Primitivo ist zu einer feinen Bistro-Küche gedacht, passt aber auch zu Pizza und Pasta. Servieren Sie diesen Wein ruhig etwas kühler.

...und so schmeckt der Primitivo 2017 Agricolo Bio

In der Nase dunkle Beeren, rote Früchte und Gewürze. Am Gaumen sorgt die Würzigkeit für eine angenehme Frische, die durch seine saftige Frucht noch verstärkt wird. Dazu kommt eine gut balancierte Struktur, die dafür sorgt, dass der Wein überraschend lang am Gaumen bleibt, wie es sich für einen Primitivo gehört. Ein perfekter Speisenbegleiter z.B. zu Caponata mit knuspriger Focaccia.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...