von Michael Liebert 99 Punkte

der 2014er bekam die 3 Gläser, die Topbewertung des Gambero Rosso. Der 2015er zeigt nochmals mehr Frucht und Struktur. Noch besser, finde ich jedenfalls. Mal sehen, was die Verkoster im nächsten Gambero Rosso sagen...

Passo del Cardinale 2015 Primitivo


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Paolo Leo
Artikelnummer
IT-PAO-74-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
13,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Passo del Cardinale - Primitivo di Manduria

Mal sehen, was die Verkoster zum neuen 2015er Passo del Cardinale im nächsten Gambero Rosso sagen. Mit der Topbewertung für den 2014er hat der Gambero Rosso ja für eine gewaltige Überraschung gesorgt. Für den wichtigsten italienischen Weinführer war Paolo Leo eines der wenigen Weingüter in Apulien, die den schwierigen Jahrgang gebändigt und einen Topwein produziert haben. Ich finde der 2015er hat nochmals deutlich mehr Frucht und mehr Struktur. Aus meiner Sicht also nochmals besser.

Passo del Cardinale kann man mit "Spaziergang mit dem Kardinal" oder eben auch "Spazierweg des Kardinals" übersetzen. Den Kardinal gibt es wirklich, er ist ein alter Freund des Hauses und der gemeinsame Spaziergang ist Pflicht. Auch wenn es dem Kardinal auf Grund seines Alters schon sehr schwer fällt. Ihm ist es eine Ehre und Paolo Leo ist es eine Ehre. Und so kam der Wein zu seinem Namen. Es ist einfach der schönste Weinberg des Hauses.

Der Passo del Cardinale ist ein klassischer Primitivo. Die Trauben kommen aus einem alten, sehr schönen Weinberg in Manduria. Sie werden mit der Hand gelesen und sofort eingemaischt. Die Menge ist entsprechend begrenzt.

...und so schmeckt der Wein

Dunkle Beeren, rote Früchte und viele Gewürze. Eine ausgeprägte Fruchtaromatik, wie es sich für einen Primitivo gehört. Was den "Passo del Cardinale" auszeichnet, er ist eleganter, er wirkt saftiger, wie viele andere Primitivo der Region. Auch im Mund also eine tolle Beerenfrucht, kraftvoll, aber doch elegant. Es gibt wuchtigere Primitivo, aber mir gefällt, dass Paolo Leo für diesen Preis einen so gut strukturierten, fast eleganten Primitivo auf den Tisch bringt. Der Weinberg ist klein, die Mengen begrenzt. 2014 war schnell vergriffen...

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • unbedingt im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: 16°-18°C
  • einen schönen Braten, eine tolle handgemachte, würzige Pasta
  • optimaler Genuss: jetzt – 2023

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Primitivo
Alkoholgehalt
14,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Ort bzw. Lage
Salento
Produzent/Weingut
Cantine Paolo Leo SRL, Via Tuturano, 21, 72025 San Donaci (BR)
Jahrgang
2015
Sommelier
Michael Liebert

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