Paolo Leo - Primitivo di Manduria 2017 Passo del Cardinale

Primitivo Passo del Cardinale - der Spaziergang mit dem Kardinal

Seit der Top-Bewertung im Gambero Rosso für den 2014er ist der Passo del Cardinale der Augapfel von Paolo Leo. Ich finde, der 2017er hat sogar noch mehr Struktur und Frucht als der 2014er. Und da der Preis stabil geblieben ist, bleibt der Passo del Cardinale ein echter Preis-Genuss-Tipp. Den Kardinal gibt es übrigens wirklich, er ist ein alter Freund des Hauses und der gemeinsame Spaziergang hat Tradition bei seinen Besuchen.

...und so schmeckt der Primitivo di Manduria 2017 Passo del Cardinale

In der Nase ausgeprägt nach dunklen Beeren, roten Früchten und Gewürzen. Was der Sohn von Paolo Leo Jahr für Jahr besser rausarbeitet, ist die Eleganz, die die dichte und kraftvolle Beerenfrucht im Mund so feingliedrig begleitet. Ein würdiger Nachfolger des 2016ers und ein toller Essensbegleiter zum Rinderbraten oder Ragù Bolognese.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...