von Michael Liebert 99 Punkte

der 2014er bekam die 3 Gläser im Gambero Rosso. Seitdem ist Paolo Leo mächtig stolz auf die Kellerarbeit seines Sohnes. Im Sommer 2017 hat er dann noch mehr Mühe auf den Weinberg verwendet als sonst...

Passo del Cardinale 2017 Primitivo


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Paolo Leo
Artikelnummer
IT-PAO-74-17
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
13,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Passo del Cardinale - der Spaziergang mit dem Kardinal

Mit der Topbewertung für den 2014er Passo del Cardinale hat der Gambero Rosso ja für eine gewaltige Überraschung gesorgt. Paolo Leo war natürlich mächtig stolz und seitdem ist der Passo del Cardinale sein Augapfel. Das hat man schon beim 2015er und 2016er geschmeckt. Im Sommer 2017 hat man dann im Weinberg viel Arbeit investiert. Es war der erste Sommer nachdem er die Topauszeichnung für den 2014er bekam. Ich finde, der Wein hat deutlich mehr an Struktur und Frucht, wie damals der 2014er und da der Preis absolut stabil geblieben ist, ist es eine absoluter Preis-Genuss-Tipp.

Passo del Cardinale kann man mit "Spaziergang mit dem Kardinal" oder eben auch "Spaziergang des Kardinals" übersetzen. Den Kardinal gibt es wirklich, er ist ein alter Freund des Hauses und der gemeinsame Spaziergang ist Pflicht. Auch wenn es dem Kardinal auf Grund seines Alters schon sehr schwer fällt. Ihm ist es eine Ehre und Paolo Leo ist es eine Ehre. Und so kam der Wein zu seinem Namen. Es ist einfach der schönste Weinberg des Hauses.

Der Passo del Cardinale ist ein klassischer Primitivo. Die Trauben kommen aus einem alten, sehr schönen Weinberg in Manduria. Sie werden mit der Hand gelesen und sofort eingemaischt. Die Menge ist entsprechend begrenzt.

...und so schmeckt der Passo del Cardinale 2017

Er präsentiert sich wieder so, wie im Vorjahr: Dunkle Beeren, rote Früchte und viele Gewürze. Eine ausgeprägte Fruchtaromatik, wie es sich für einen Primitivo gehört. Was der Sohn von Paolo Leo Jahr für Jahr besser rausarbeitet, ist die Eleganz. Der "Passo del Cardinale" zeigt im Mund wieder eine tolle Beerenfrucht, ist dicht und kraftvoll, und doch elegant. Der Weinberg ist klein, die Mengen begrenzt. Auch der 2016er war sofort ausverkauft. Schön, dass jetzt mit dem 2017er wieder ein würdiger Nachfolger bereit steht. Viel gibt es aber auch von dem Jahrgang nicht.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • unbedingt im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: 16°-18°C
  • einen schönen Braten, eine tolle handgemachte, würzige Pasta
  • optimaler Genuss: 2019 – 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Primitivo
Alkoholgehalt
14,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Ort bzw. Lage
Salento
Lebensmittel-Unternehmer
Cantine Paolo Leo SRL, Via Tuturano, 21, 72025 San Donaci (BR)
Jahrgang
2017
Sommelier
Michael Liebert

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