Paolo Leo - Negramante 2015 (Negroamaro)

Michael Liebert
Paolo Leo kommt mit einem weiteren Negroamaro, der viel Trinkspaß bietet. Neben seinem ORFEO einer der besten Negroamaro der Region...

Negramante 2015 (Negroamaro)

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Paolo Leo - ein Spezialist für die alte Sorte Negroamaro

Viele glauben, dass die Bezeichnung der Rebsorte Negroamaro, die schwarze Bittere bedeutet, aus dem italienischen nero und amaro. Doch in Wirklichkeit handelt es sich um eine Verdopplung des Wortes schwarz, und zwar lateinisch nigrus und griechisch mavros. Die wirklich tiefdunkle Rebsorte wurde nämlich schon im Zuge der großen Kolonisation im 8. Jahrhundert vor Christus nach Apulien gebracht und wird dort ohne Unterbrechung erfolgreich angebaut. Bei Paolo Leo ist die Bezeichnung des Weins die Verbindung von negro und amante, also dem Liebhaber. Denn in Apulien liebt man seine verführerische Art. Der Negramante ist so etwas wie eine kleine Reserva, 12 Monate im Stahltank ausgebaut, so wird der Wein sanft und bleibt trotzdem fruchtbetont.

...und so schmeckt der Negramante 2015

In der Nase schwarze Johannisbeere, Kirschen und Blaubeeren, ergänzt durch eine leichte Eukalyptus-, Schokolade- bzw. Lakritznote. Die Fruchtaromen präsentieren sich superreife, wie in einer handgemachten roten Grütze und dabei bleibt er in seiner Struktur am Gaumen angenehm saftig und unbeschwert. Eine tolle Kombination, die für Trinkspass sorgt.

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • unbedingt im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: 16°-18°C
  • Paprika-Huhn oder Pasta mit Pilzen
  • optimaler Genuss: jetzt – 2023

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Weinart: Rotwein
Herkunftsland: Italien
Sommelier: Michael Liebert
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Region: Apulien
Ort bzw. Lage: Salento
Rebsorte: 100% Negroamaro
Lebensmittel-Unternehmer: Cantine Paolo Leo SRL, Via Tuturano, 21, 72025 San Donaci (BR)
Jahrgang: 2015
EAN: 8029354305069

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