von Michael Liebert 98 Punkte

Paolo Leo kommt mit einem weiteren Negroamaro, der viel Trinkspaß bietet. Neben seinem ORFEO einer der besten Negroamaro der Region...

Negramante 2015 (Negroamaro)


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Paolo Leo
Artikelnummer
IT-PAO-90-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
13,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Paolo Leo - ein Spezialist für die alte Sorte Negroamaro

Viele glauben, dass die Bezeichnung der Rebsorte Negroamaro, die schwarze Bittere bedeutet, aus dem italienischen nero und amaro. Doch in Wirklichkeit handelt es sich um eine Verdopplung des Wortes schwarz, und zwar lateinisch nigrus und griechisch mavros. Die wirklich tiefdunkle Rebsorte wurde nämlich schon im Zuge der großen Kolonisation im 8. Jahrhundert vor Christus nach Apulien gebracht und wird dort ohne Unterbrechung erfolgreich angebaut. Bei Paolo Leo ist die Bezeichnung des Weins die Verbindung von negro und amante, also dem Liebhaber. Denn in Apulien liebt man seine verführerische Art. Der Negramante ist so etwas wie eine kleine Reserva, 12 Monate im Stahltank ausgebaut, so wird der Wein sanft und bleibt trotzdem fruchtbetont.

...und so schmeckt der Negramante 2015

In der Nase schwarze Johannisbeere, Kirschen und Blaubeeren, ergänzt durch eine leichte Eukalyptus-, Schokolade- bzw. Lakritznote. Die Fruchtaromen präsentieren sich superreife, wie in einer handgemachten roten Grütze und dabei bleibt er in seiner Struktur am Gaumen angenehm saftig und unbeschwert. Eine tolle Kombination, die für Trinkspass sorgt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • unbedingt im großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: 16°-18°C
  • Paprika-Huhn oder Pasta mit Pilzen
  • optimaler Genuss: jetzt – 2023

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengröße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Negroamaro
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Ort bzw. Lage
Salento
Lebensmittel-Unternehmer
Cantine Paolo Leo SRL, Via Tuturano, 21, 72025 San Donaci (BR)
Jahrgang
2015
EAN
8029354305069
Sommelier
Michael Liebert

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