von Michael Liebert 98 Punkte

er duftet herrlich nach roten Früchten und dunklen Beeren. Im Mund eine charmante, weiche Frucht, viel Kraft, wie es sich für einen Primitivo gehört. Langsam beginnt er sich zu entfalten...

Primitivo 2015 Fiore di Vigna


12,45 statt 16,80 €
Sie sparen 25% !

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 262 Flaschen auf Lager - bis 14:00 Uhr bestellen, Versand noch heute



alle Infos zum Weingut
Paolo Leo
Artikelnummer
IT-PAO-20-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
16,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Fiore di Vigna - der dienstälteste Wein bei VIPINO

Haben Sie sich schon mal erklären lassen, wie ein Amarone gemacht wird? Die besten Trauben werden per Hand gelesen und im Dachboden in kleinen Kistchen vorsichtig getrocknet. Auch in Apulien ist diese alte Technik schon lange bekannt, um kraftvolle Weine zu machen. Die eingetrockneten Trauben enthalten deutlich weniger Saft, sprich Wasser, aber die Aromastoffe sind noch alle vorhanden. Das Ergebnis ist, wie beim Amarone, ein ungemein mächtiger, dichter Wein.

Übrigens! Kein anderer Wein ist länger in meiner Auswahl bei VIPINO. Der 2010er war der erste Fiore di Vigna, den ich bei VIPINO empfohlen habe. Seitdem hat es jeder Jahrgang in meine Auswahl geschafft und war bei VIPINO zu haben, wenn nicht gerade wieder ausverkauft.

...und so schmeckt der Wein

2015 ist ein großartiger Jahrgang. Der Fiore di Vigna duftet herrlich nach roten Früchten und dunklen Beeren. Im Mund eine charmante, weiche Frucht, viel Kraft, wie es sich für einen Primitivo gehört. Langsam beginnt er sich zu entfalten. Bald wird er wieder das athletische Muskelspiel zeigen, das mir am 2013er so gut gefallen hat. Einerseits weicher, warmer Schmeichler und trotzdem hat er Kraft und Struktur. Kaum wird er so richtig schön, meldet Paolo, dass er bald ausverkauft ist.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • unbedingt in großen Rotwein-Kelchen servieren
  • ideale Temperatur: 18°C
  • passt perfekt zu einem kurz gebratenem Steak bzw. als schöner Abschluss eines langen Abends
  • optimaler Genuss: jetzt – 2022

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Primitivo
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Ort bzw. Lage
Salento
Lebensmittel-Unternehmer
Cantine Paolo Leo SRL, Via Tuturano, 21, 72025 San Donaci (BR)
Jahrgang
2015
Sommelier
Michael Liebert

Nach oben