Paolo Leo - Primitivo 2016 Fiore di Vigna

Fiore di Vigna - der dienstälteste Wein bei VIPINO

Kein anderer Wein ist länger in meiner Auswahl, der 2010er war der erste Fiore di Vigna, den ich bei VIPINO empfohlen habe. Seitdem war jeder Jahrgang bei VIPINO zu haben, wenn nicht gerade wieder ausverkauft. Der Fiore ist einer der Top-Weine der Cantina Paolo Leo, die in San Donaci südlich von Brindisi liegt. Er darf 12 Monate in Eichenholzfässern reifen und wird aus rosinierten, also eingetrockneten Trauben gemacht. Das erklärt, warum der Fiore so ein ungemein mächtiger, dichter Wein ist.

...und so schmeckt der Fiore di Vigna 2016

Der 2016 ist ein typischer Jahrgang für den Fiore, da er seine Kraft wieder schön ausspielen kann. Er duftet herrlich nach roten Früchten und dunklen Beeren. Im Mund eine charmante, weiche Frucht und viel Kraft, so wie es sich für einen Primitivo gehört. Trotzdem ist er saftig und trinkig. Bald wird er wieder das athletische Muskelspiel zeigen, das mir an ihm so gefällt.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...