von Michael Liebert 99 Punkte

einer der ganz großen Weine des tollen Jahrgangs 2016 in Spanien. Jetzt schon wunderbar trinkreif und noch mit viel Potenzial...

Pago de Carraovejas 2016


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Pago de Carraovejas
Artikelnummer
ES-PCA-10-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
39,33 €/Liter

Sommelierbewertung

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"Bester Rotwein Spaniens 2018"
Die spanischen Weinjournalisten (AEPEV) haben gewählt
 

Pago de Carraovejas - das heimliche Juwel der Ribera del Duero

Für den Pago de Carraovejas aus 100% Tempranillo kommen nur die besten Trauben in die Presse: Zuerst werden bei der Ernte nur die reifsten und gesündesten mitgenommen. In der Kellerei werden sie dann auf einem großen Tisch nochmal überprüft und einzelne Beeren aussortiert. Außerdem ist die Bodega so gebaut, dass man nichts umpumpen muss, das schont das Traubenmaterial enorm. Der Wein wird in großen Holzfässern vergoren und anschließend 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Zu guter Letzt ruht der Wein noch ein Jahr in der Bodega, bevor er in den Verkauf kommt.

...und so schmeckt der Pago de Carraovejas 2016

Seele, Ursprung, Emotion - mit diesen drei Worten wird der Wein beschrieben. In der Nase satte dunkle Kirschfrucht, Himbeeren, feine Gewürze, Lakritz, Mokka und Zigarrenkiste. Am Gaumen dann diese einzigartige Charakteristik guter Riberas, Opulenz und Eleganz werden in eine scheinbar unmögliche Harmonie gebracht. Der Wein ist kraftvoll und reif, mit so feinen Tanninen, dass er gar nicht lange liegen muss. Trotzdem hat er enormes Lager-Potenzial. Der Holzausbau ist ebenfalls so gekonnt, dass hier keine starken Barriquenoten am Gaumen die Frucht überdecken. Genießen Sie diesen Premium-Rotwein solo oder als festlichen Essensbegleiter, z.B. zum knusprigen Spanferkelbraten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • unbedingt in einem großen Rotwein-Kelch servieren
  • ideale Temperatur: 16-18° C
  • passt perfekt zu feinen Fleischgerichten
  • optimaler Genuss: 2019 – 2030

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 93 Punkte

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
90% Tempranillo, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot
Alkoholgehalt
15,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Spanien
Region
Castilla y León
Ort bzw. Lage
Ribera del Duero
Lebensmittel-Unternehmer
Bodegas Emilio Moro, Camino de Carraovejas, s/n, 47300 Peñafiel, Valladolid, Valladolid, Spanien
Jahrgang
2016
EAN
8426411002167
Sommelier
Michael Liebert

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