von Michael Liebert 99 Punkte

Eine verrückte Idee: ein Weißwein aus dem Jahrgang 2010, der jetzt, Jahre später, nochmals auf den Markt kommt. Und es ist eine gute Idee. Er schmeckt fantastisch...

Albariño Vintage 2010


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Bodega Paco y Lola
Artikelnummer
ES-PAC-30-10
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
25,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Jahrgang 2010 - jetzt neu herausgegeben

Es ist eine ungewöhnliche Idee und ein ungewöhnlicher Wein. Man bringt Jahre später nochmals den Jahrgang 2010 auf den Markt. Und ja, er schmeckt. Die Bodega Paco y Lola wollte einfach mal zeigen, welch famoses Reifepotential die Rebsorte Albariño hat. Ein Teil des Jahrgangs 2010 hat man die ganzen Jahre im Keller auf der Feinhefe liegen gelassen. Jetzt hat man ihn abgefüllt und als Top-Wein der Kellerei auf den Markt gebracht.

...und so schmeckt der Vintage 2010 von Paco y Lola

Die Nase ist unglaublich vielschichtig: Aprikose, reife Birne, Kräuter, ein wenig Pink-Grapefruit. Wenn man diesen knackig-frischen Wein am Gaumen hat, kommt man nicht auf die Idee, dass der Wein schon etliche Jahre auf dem Buckel hat. Dadurch, dass der Wein die ganze Zeit auf seiner Feinhefe gelagert wurde, bleibt er frisch und weißt bis heute kein Anzeichen von Oxidation aus. So ist es einzig, die vielschichtige Aromatik, an der man die Reife erkennen kann und die leichte Cremigkeit, die man nur mit so einem langen Hefelager hinbekommt. Und genau diese Cremigkeit und seine Mineralität sind es, die den Wein zu etwas ganz besonderem machen.

Wir haben nur eine ganz kleine Menge davon zugeteilt bekommen. Nur so lange Vorrat reicht. Faszinierend: Reife und Frische zugleich...

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Im Weißweinglas servieren
  • ideale Temperatur: aus dem Kühlschrank
  • gehobene Fischküche:
  • Optimaler Genuss: jetzt – 2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Albarino
Alkoholgehalt
13,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weißwein
Herkunftsland
Spanien
Region
Galizien
Ort bzw. Lage
D.O. Rias Baixas
Lebensmittel-Unternehmer
Bodega Paco y Lola, Valdamor 18, 36968 Meaño, España
Jahrgang
2010
EAN
8437008356129
Sommelier
Michael Liebert

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