Domaines Ott - Ott Rosé 2019 Clos Mireille

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Domaines Ott - Ott Rosé 2019 Clos Mireille
Michael Liebert
nicht nur die eigenwillige Flaschenform, auch der Wein ist einzigartig! Mich begeistert seine kraftvolle Art und das mineralische Finish…

Ott Rosé 2019 Clos Mireille

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Clos Mireille – das Aushängeschild der Domaines Ott

Zusammen mit zwei weiteren südfranzösischen Weingütern bildet Clos Mireille die namhaften, im Jahr 1912 in La-Londe-les-Maures gegründeten Domaines Ott. Bis heute gibt die Familie Ott hier den Ton an, daran hat auch die Mehrheitsbeteiligung der Louis Roederer-Gruppe vor einigen Jahren nicht viel geändert. Und so sorgen Christian und Jean-François Ott dafür, dass der legendäre Clos Mireille so unverwechselbar bleibt wie eh und je. Seine Eigenheit? Ein sehr hoher Schieferanteil und die hier unmittelbar an der Côte d’Azur aufsteigende, salzig-würzige Luft prägen das Terroir und machen, darauf schwören nicht nur die Otts, die für den Clos Mireille verwendeten Grenache-, Cinsault- und Syrah-Trauben ganz besonders aromatisch. Abgefüllt wird der als Cru klassifizierte Clos Mireille übrigens schon seit den 1930er Jahren in diese charakteristische, an eine Amphore angelehnte Flasche.

...und so schmeckt der 2019er Clos Mireille der Domaines Ott

Der sehr hell lachsrote 2019er Clos Mireille ist wirklich perfekt gelungen und löst bei mir sofort Sehnsucht nach dem Süden aus. Genau so muss ein provenzalischer Roséwein sein! Da ist keine süße Frucht und nichts Dropsiges zu schmecken, ganz im Gegenteil: Das hat Substanz und bietet ausgewachsene Genuss-Unterhaltung. In der Nase frische, sanfte Fruchtnoten, Sommerbeeren, eine Spur würziges Kimchi, mediterrane Kräuter, dazu mineralische Anklänge. Am Gaumen dann der Überraschungseffekt: Das ist viel kraftvoller, als es die zarte Farbe vermuten ließe. Waldhimbeeren klingen an, schwarze Johannisbeeren, weiße Schokolade, roter Pfeffer, ein bisschen Zitrusschale. Im Ausklang frisch und wunderbar mineralisch. Ein Rosé mit Klasse!

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Fisch, aromatische Gemüseküche, leichte Geflügelgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.0% vol.
Weinart: Rosé
Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah
Jahrgang: 2019
Land: Frankreich
Region: Provence
Lebensmittelunternehmer: Domaines Ott, Route de Brégançon, 83250 La Londe Les Maures, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 3383690020747
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