wie sein großer Bruder ein Verdejo mit Struktur und Reifepotenzial, der ebenfalls spät auf den Markt kommt und doch im ersten Moment zu jung ist...
Ossian - Verdejo 2022 Quintaluna
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Ossian
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 18.04.2025
Verdejo Quintaluna - der kleine Bruder des Ossian
Die Weinberge von Ossian liegen in einer Gegend mit jahrhundertelanger Weinbautradition. Nach Nieva in der felsigen Hochebene Segovias hat die Reblaus den Weg nicht gefunden. Hier herrschen extreme Bedingungen, die den besonderen Charakter dieser Weine ausmachen. Die Rebstöcke sind uralt und stehen auf sandigen Böden, umgeben von Pinienwäldern. Entsprechend gering ist der Ertrag, die Qualität dafür aber exzellent. Gelesen wird nur von Hand, zur rigorosen Traubenselektion im Weinberg kommt eine zweite in der Bodega. Der Ossian Quintaluna wird in kleinen Stahltanks vergoren und reift anschließend 9 Monate in Edelstahl auf der Hefe. Anschließend darf er noch 12 Monate in der Flasche reifen, bevor er für den Verkauf freigegeben wird.
...und so schmeckt der 2022er Quintaluna von Ossian
Anders als viele Verdejos ist der Quintaluna nicht grasig oder sucht den Vergleich zu einem süffigen Sauvignon, sondern bietet einen dicht gewebten Teppich an Aromen, nur eben superfein. Da sind Quitte und Melone zusammen mit Kräutern wie Thymian und Anis. Der Quintaluna ist wie sein großer Bruder ein Verdejo mit Struktur und Reifepotenzial. Er kommt ebenfalls spät auf den Markt und ist doch im ersten Moment zu jung. Er kann gut ein paar Jahre im Keller liegen. Wer ihn sofort aufmachen möchte, serviert ihn am besten zu mediterranen Fischgerichten oder gebratenem Geflügel.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, Aufläufe, aromatische Gemüseküche, Geflügel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8858 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Verdejo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Castilla y León - Segovia, Castilla y León - Segovia |
| Alkoholgehalt: | 13% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 9 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.9 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Ossian Vides y Vinos S.L.U., Cordel De Las Merinas, s/n, 40447 Nieva, Segovia, Spanien |
| EAN: | 8437009946053 |