Ornellaia - Poggio alle Gazze dell' Ornellaia 2018

Ein großer Sauvignon mit kleinem Extra

Bei Ornellaia orientiert man sich schon immer an den großen Weinen aus Bordeaux, auch im Bereich der Weißweine. Der Poggio alle Gazze ist eine Sauvignon Blanc-basierte Cuvée, die 18 Monate ausgebaut wird. Das toskanische Mittelmeerklima hat natürlich etwas wärmere Grundbedingungen und als Ergänzung zum Sauvignon eignen sich hier Vermentino und Viognier besser als Sémillon. Aber es ist vor allem das fantastische Mikroklima bei Ornellaia, das auch die Erzeugung von weißen Spitzenweinen ermöglicht. Poggio alle Gazze kann man getrost in eine Reihe stellen mit den Top-Etiketten aus Graves und Pessac-Léognan wie Olivier, Domaine de Chevalier oder Pape Clément. Er schmeckt halt nur etwas mediterraner.

...und so schmeckt der 2018er Poggio alle Gazze

In der Nase ein wunderbarer Mix aus weißen und exotischen Früchten, zusammen mit einer Sauvignon-typischen Würze und balsamischen Barrique-Noten. Reifer Pfirsich, saftige Birnen, Kiwi, Passionsfrucht, Physalis, frisch gemähtes Gras, Heublumen, Vanille, Minze und Zitronenpfeffer. Eine beeindruckende, aromatische Vielfalt breitet sich Schicht für Schicht aus und lässt einen jedes Mal etwas Neues entdecken, wenn man das Glas zur Nase führt.
Am Gaumen dann genau das, was man von einem High End-Sauvignon erwartet. Einerseits intensive Frucht, perfekt reif, nicht übertrieben laut, sondern elegant und dann wiederum eine Struktur, die eine frische Knackigkeit mit salzig-mineralischen Elementen verbindet. Genial, diese Kombination. Der Poggio alle Gazze ist ein Weißwein für feierliche Momente, die ideale Begleitung zu edlen Fischgerichten, Krustentieren und Geflügel.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: Bauchiges Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: feine Fischgerichte, Meeresfrüchte, Geflügel
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Vinous: 93 Punkte

James Suckling: 92 Punkte