Oleificio Guccione - Olivenöl Extra Vergine 2021 Zahara

Zahara Olivenöl: 4-mal in Folge Top-Bewertung im Gambero Rosso

Ich gebe zu, es war die Bewertung im Gambero Rosso - der Verlag bringt nicht nur jedes Jahr einen wichtigen Weinguide auf den Markt, sondern auch den wichtigsten Olivenöl-Guide - die mich auf die Oleificio Guccione aufmerksam gemacht hat. Denn mit dem Zahara hatte die Familie 4-mal hintereinander die "Tre Foglie" (3 Blätter) gewonnen, die höchste Auszeichnung. Nach einem Jahr mit 2 Blätter hat der aktuelle Jahrgang 2021 im Guide 2022 wieder die Top-Auszeichnung.

Das ZAHARA wird zu 100% aus der alten autochthonen Olivensorte Tonda Iblea gewonnen und kommt aus der für Olivenöl hochgeschätzten Region Chiaramonte Gulfi. Es ist das Top-Öl der Familie.

...und so schmeckt das Olivenöl Zahara

Schon die Farbe, ein intensiv leuchtendes Grün, ist super ansprechend. Das Öl duftet nach frisch gemähtem Gras, Artischocken, Tomaten und mediterranen Kräutern. Im Olivenöl-Guide von VINUM haben sie geschrieben: "Ein Musterbeispiel eines sizilianischen Olivenöls mit temperamentvollem Charakter und pfeffriger Leidenschaft." Sie haben recht, es ist unglaublich aromatisch, vielschichtig und hat eine schön pfeffrige Note. Wobei die leichte Schärfe wunderbar von der cremigen Textur eingefangen wird. Perfekt zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse oder einfach so, mit etwas Salz und Weißbrot.

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gambero Rosso 2022: 3 Foglie