Nino Franco - Prosecco Superiore DOCG Riva di San Floriano Brut

Michael Liebert
Nino Franco gilt als heimlicher Star der Region. Ich liebe einfach seinen wunderbar filigranen und sehr vielschichtigen Einzellagen-Spumante...

Prosecco Superiore DOCG Riva di San Floriano Brut

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Der Prosecco-Olymp

Das Weingut Nino Franco, aktuell geführt durch Primo Franco, zählt zu den ersten und absolut besten Prosecco-Herstellern überhaupt. Es liegt mitten in Valdobbiadene und genießt weltweit den Ruf als das Weingut für den authentischen, handwerklich hergestellten Prosecco. Nino Francos beste Lage Riva di San Floriano wird einzeln ausgebaut (die steilen Weinberge in Prosecco-Gegend hießen Rive). Im trockenen Bereich ist der Prosecco Riva di San Floriano die maximale Expression für den Nino Franco-Stil: elegante, glasklare Frucht und eine Perlage, die feiner nicht sein könnte.

...und so schmeckt der San Floriano von Nino Franco

In der Nase ein feines, elegant strukturiertes Bouquet mit reifen Pfirsichen, Birnen, Zitronenschale, Orangenblütenhonig und Rosenblüten. Am Gaumen fasziniert erstmal die schöne, kraftvolle Fruchtintensität. Die Qualität der Grundweine kommt hier deutlich rüber. Dann wird die zart schäumende Perlage bemerkbar, die mundfüllend, aber überhaupt nicht anstrengend ist, weil die Bläschen so fein und cremig sind. Egal ob als Aperitif oder Essensbegleiter, der Riva di San Floriano macht überall eine gute Figur. Ich genieße ihn am liebsten zu dünn aufgeschnittenem San Daniele.

  • hier dann doch der Champagner-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank oder aus dem Eiskühler
  • perfekter Apéro und wunderbarer Essensbegleiter
  • als Begleiter zu rohem Schinken
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Herkunftsland: Italien
Sommelier: Michael Liebert
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Region: Veneto
Alkoholgehalt: 12,0% vol
Weinart: Schaumwein
Rebsorte: 100% Glera
Ort bzw. Lage: Treviso
Jahrgang: 2018
Lebensmittel-Unternehmer: Nino Franco Spumanti s.r.l., Via Garibaldi 147, 31049 Valdobbiadene (TV), Italia
EAN: 8052405570079

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