Nino Franco - Prosecco Spumante Superiore Riva di San Floriano 2020 Brut

Michael Liebert
Nino Franco gilt als heimlicher Star der Region. Ich liebe einfach seinen wunderbar filigranen und sehr vielschichtigen Einzellagen-Spumante...

Prosecco Spumante Superiore Riva di San Floriano 2020 Brut

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Nino Franco - der Großmeister des Prosecco

Das Weingut Nino Franco, aktuell geführt durch Primo Franco, zählt zu den ersten und absolut besten Prosecco-Herstellern überhaupt. Es liegt mitten in Valdobbiadene und genießt weltweit den Ruf als das Weingut für den authentischen, handwerklich hergestellten Prosecco. Nino Francos beste Lage Riva di San Floriano wird einzeln ausgebaut (die steilen Weinberge in Prosecco-Gegend hießen Rive). Im trockenen Bereich ist der Prosecco Riva di San Floriano die maximale Expression für den Nino Franco-Stil: elegante, glasklare Frucht und eine Perlage, die feiner nicht sein könnte.

...und so schmeckt der 2020er San Floriano von Nino Franco

In der Nase ein feines, elegant strukturiertes Bouquet mit reifen Pfirsichen, Birnen, Zitronenschale, Orangenblütenhonig und Rosenblüten. Am Gaumen fasziniert erstmal die schöne, kraftvolle Fruchtintensität. Die Qualität der Grundweine kommt hier deutlich rüber. Dann wird die zart schäumende Perlage bemerkbar, die mundfüllend, aber überhaupt nicht anstrengend ist, weil die Bläschen so fein und cremig sind. Egal ob als Aperitif oder Essensbegleiter, der Riva di San Floriano macht überall eine gute Figur. Ich genieße ihn am liebsten zu dünn aufgeschnittenem San Daniele.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: nein
  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Champagnerglas
  • Speisen-Empfehlung: luftgetrockneter Schinken, Vorspeisen, Antipasti
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.0% vol.
Weinart: Schaumwein - Prosecco Superiore
Geschmack: Brut
Rebsorte: 100% Glera
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Venetien - Prosecco Valdobbiadene
Lebensmittelunternehmer: Nino Franco Spumanti s.r.l. , Via Garibaldi 147, 31049 Valdobbiadene (TV), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8016104297507
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