Nino Franco - Prosecco Superiore Riva di San Floriano 2021 Brut

Michael Liebert
Nino Franco gilt als heimlicher Star der Region. Ich liebe einfach seinen wunderbar filigranen und sehr vielschichtigen Einzellagen-Spumante...

Prosecco Superiore Riva di San Floriano 2021 Brut

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Der 2020er San Floriano ist bereits ausverkauft, ab Februar kommt der neue Jahrgang auf den Markt.
Darf ich Sie vorab fragen, ob Sie mitbestellen wollen?

Nino Franco - der Großmeister des Prosecco

Das Weingut Nino Franco, aktuell geführt durch Primo Franco, zählt zu den ersten und absolut besten Prosecco-Herstellern überhaupt. Es liegt mitten in Valdobbiadene und genießt weltweit den Ruf als das Weingut für authentischen, handwerklich hergestellten Prosecco. Nino Francos beste Lage Riva di San Floriano wird einzeln ausgebaut (die steilen Weinberge in der Prosecco-Gegend hießen Rive). Im trockenen Bereich ist der Prosecco Riva di San Floriano die maximale Expression für den Nino Franco-Stil: elegante, glasklare Frucht und eine Perlage, die feiner nicht sein könnte.

...und so schmeckt der San Floriano von Nino Franco

Der 2020er hat mich richtig begeistert. In der Nase ein feines, elegant strukturiertes Bouquet aus reifen Pfirsichen, Birnen, Zitronenschale, Orangenblüten-Honig und Rosenblüten. Am Gaumen faszinierte erstmal die schöne, kraftvolle Fruchtintensität, die Qualität der Grundweine kam hier deutlich rüber. Und dann machte sich die zart schäumende Perlage bemerkbar, die mundfüllend, aber überhaupt nicht anstrengend war, weil die Bläschen so fein und cremig waren. Entweder als Aperitif oder zu frisch aufgeschnittenem San Daniele Schinken ein Genuss.

Der neue Jahrgang kommt im Februar auf den Markt - ich bin sehr gespannt und werde berichten, sobald ich ihn probieren konnte.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Champagnerglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, Vorspeisen, luftgetrockneter Schinken
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: ?? Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.0% vol.
Weinart: Schaumwein - Prosecco Superiore
Geschmack: Brut
Rebsorte: 100% Glera
Ausbau: Tankgärung - Metodo Charmat
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Venetien - Prosecco Valdobbiadene
Lebensmittelunternehmer: Nino Franco Spumanti s.r.l., Via Garibaldi 147, 31049 Valdobbiadene (TV), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8016104297507
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