Nals Margreid - Sauvignon Blanc 2020 Stein

Michael Liebert
er hat eine für seine Klasse erstaunliche Fülle, dazu die satte Nase mit Mango, Maracuja und Stachelbeere. Am Gaumen ist er dann deutlich straffer...

Sauvignon Blanc 2020 Stein

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Sauvignon Stein aus der Tradtitionslinie von Nals Margreid

Die heute 138 Mitglieder der Südtiroler Winzergenossenschaft Nals Margreid ziehen an einem Strang, wenn es um Terroir und naturnahe Bewirtschaftung ihrer Weinberge geht. Das macht ihre Weine, deren Bereitung in den Händen von Kellermeister Harald Schraffl liegt, sehr authentisch, auch in Bezug auf die Rebsorten. Der reinsortige Sauvignon Blanc Stein aus der Traditionslinie ist in meinen Augen ein toller Einstieg in die vielseitige Welt der Nals Margreid-Weine. Die Trauben wachsen auf einem Boden, der aus Schwemm-Material zweier Gebirgsbäche entstanden ist. Vergoren wird er in Edelstahl und liegt danach noch fünf Monate auf der Feinhefe.

...und so schmeckt der 2020er Nals Margreid Sauvignon Stein

Der Kontakt mit der Feinhefe verleiht dem Nals Margreid Stein eine für seine Klasse bemerkenswerte Fülle. Dazu passt die satte Nase, in der mit Mango, Maracuja, Stachelbeere gleich ein ganzer exotischer Fruchtkorb antritt. Am Gaumen ist er dann deutlich straffer, als es das opulente Aroma zunächst vermuten ließe. Die gelbe Frucht trifft hier auf etwas Brennnesseln, Stachelbeeren, Giersch und frisch gemähtes Gras. Vergleichsweise dicht gewebt und mit einer erfrischenden Säurestruktur versehen, macht der Sauvignon Stein direkt Lust auf ein zweites Glas. Für mich ein wunderbar entspannter Sommer-Aperitif, der aber auch zu gegrilltem Fisch eine gute Figur macht.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, leichte Gemüseküche, gegrillter Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 14.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 5 Monate
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Lebensmittelunternehmer: Kellerei Nals Margreid, Heiligenbergerweg 2, 39010 Nals, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8019356001205
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