Nals Margreid - Pinot Noir Riserva 2019 Jura

Pinot Noir von Nals Margreid - eigenständig und charakterstark

Bei Nals Margreid steht die Weißweinproduktion klar im Fokus. Einige Genossen haben aber auch etwas Vernatsch, Lagrein, Merlot, Cabernet und Pinot Noir bzw. Blauburgunder, wie es in Südtirol heißt. Da Pinot Noir extrem anspruchsvoll ist und nicht umsonst als Diva unter den Rebsorten gilt, steht er hier nur in den besten Lagen mit kalk- und lehmhaltigen Moränenböden und südwestlicher Ausrichtung. Gelesen wird ausschließlich von Hand, vergoren im Stahltank und anschließend 12 Monate in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut. Heraus kommt ein eigenständiger, charakterstarker Wein, der perfekt ins kleine, aber feine Blauburgunder-Sortiment von VIPINO passt.

...und so schmeckt der 2019er Pinot Noir Jura

Ich habe ihn im Februar 2023 nachverkostet und war überrascht, wie schön er sich entwickelt hat. Füllen Sie ihn vorab in eine Karaffe, auf dass er etwas Luft bekommt. Dann entfaltet sich ein toller Duft nach reifen Waldbeeren, Erde und Unterholz, begleitet von einem Hauch Salbei. Am Gaumen präsentiert er sich schön dunkelfruchtig, für einen Pinot Noir recht kraftvoll, straff, zart würzig, ergänzt um feine Noten getrockneter Blüten. Das ist ausgesprochen elegant, die Säure trotz seiner Jugend schon wunderbar eingebunden, das Holz perfekt eingesetzt. Sein großes Potenzial lässt sich schon erahnen, ich bin gespannt, wie er sich in den nächsten Jahren entwickeln wird. Ich sehe ihn vor allem als eleganten Speisenbegleiter, probieren Sie ihn mal zu einem schönen Kalbsfilet mit Sauce Béarnaise - ein Gedicht!

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
• Speisen-Empfehlung: Kalbfleisch, Braten, Käse, aromatische Gemüseküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)