Langen Erben - Rotling Osé 2020

Osé - ein Rotling von der Mosel

Das Besondere am Rotling ist, dass er aus roten und weißen Rebsorten besteht, die gemeinsam gekeltert werden. In der Regel sind die Weine halbtrocken und kommen aus Franken, Baden-Württemberg oder Sachsen, daher ist der trockene Osé von der Mosel, naja - gewagt.

Was dahintersteckt

Osé ist französisch und bedeutet so viel wie "gewagt", was bei der Kombination aus Dornfelder, Müller-Thurgau und Riesling ja auch erstmal einleuchtet. Absolut einleuchtend und spannend ist aber auch das Ergebnis, denn hier steckt viel Liebe drin: Nach der selektiven Handlese wird im Keller nochmal aussortiert, dann sofort abgepresst, spontan ver- und komplett durchgegoren und anschließend 10 Monate in Stahltanks auf der Feinhefe ausgebaut.

Das wird dir im Glas begegnen

Feiner Duft nach Mandeln, Holunderblüten, Waldbeeren, Zitrone und Pfirsich. Im Mund dann keine kitschigen Erdbeer-Himbeer-Noten, dafür leicht und knackig durch die rieslingbedingte Säure. Das macht richtig Spaß, wie sich der Osé saftig und tänzelnd breit macht. Und die leichte Cremigkeit vom Hefelager passt super zur Frische und dem mineralischen Grundgerüst.

Dafür ist er gemacht

Ein Rotling für Fortgeschrittene, für erfahrene Rosé-Trinker, die nicht nach kitschigen Fruchtbomben suchen. Der Osé ist ein Wein zum Nachdenken und Träumen, als Apero, top aber auch zu sommerlichen Salaten oder gegrilltem Gemüse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: bauchiges Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Gemüseküche, Gegrilltes, leichte Sommerküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025