Langen Erben - Mosel Riesling 2020 Blanc

Arlo Hentschel
der Blanc ist der große Star von Langen-Erben. Er bringt richtig Power mit, ist super aromatisch, saftig und spannend bis zum letzten Schluck...

Mosel Riesling 2020 Blanc

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Langen Erben - Mosel neu gedacht

Mit dem Einstieg von Simon Trös 2019 hat beim Traditionsweingut Langen Erben ein rigoroses Umdenken eingesetzt: less is more, Qualität statt Quantität, hoch selektive Handlese ist Pflicht, dazu im Keller Spontan-Vergärung mit natürlichen Hefen und langer Holzfass-Ausbau. Was Simon hier mit so viel Aufwand in die Flaschen bringt, gehört für mich schon jetzt zur absoluten Spitze Deutschlands.

Was dahintersteckt

Der Blanc ist das Steckenpferd und der Hauptwein für Langen Erben. Die wurzelechten Riesling-Reben stehen an den steilen Hängen am Steffensberg. Es werden ausschließlich erstklassige Beeren verwendet, die durch extrem penible Handlese selektioniert werden. Es folgt die Gärung in großen, alten und neuen Eichenfässern, anschließend reift der Jungwein 11 Monate auf der Hefe. Vor der Füllung wird schonend gefiltert und ein Minimum an Schwefel zugegeben, das war's.

Das wird dir im Glas begegnen

Beim Reinriechen erst mal viel grüner Apfel, Holunderblüte, Limette und grüner Tee, dazu noch etwas nasser Stein, Salbei und ein feiner Hefeton. Für einen Riesling ist die Säure recht mild, dafür bringt er einen Hauch Cremigkeit mit, die der Reifung auf der Hefe im großen Holzfass geschuldet ist. Er hat richtig Zug, ist super aromatisch, saftig und bleibt unglaublich lange. Dabei ist er niemals laut, sondern ein echter Gentleman, vielschichtig und spannend bis zum letzten Schluck. Im Vergleich zum Petit Blanc, der mir auch schon richtig gut gefällt, hat Simon hier noch eine ordentliche Schippe draufgelegt.

Dafür ist er gemacht

Ein absolut eleganter Riesling, der zum Beispiel perfekt zu echtem Wiener Schnitzel passt. Wer eine exotischere Kombi sucht, kann es auch mit nicht zu scharfer Thai-Küche probieren oder Wolfsbarsch aus dem Ofen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Kalbfleisch, Asia-Küche, feine Fischgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
Unterschrift Arlo Hentschel
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Riesling
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 11 Monate
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 2.2
Säuregehalt in g/l: 5.4
Land: Deutschland
Region: Mosel
Lebensmittelunternehmer: Weingut Langen Erben, Weingasse 7, 56850 Enkirch, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 4270001674388
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