Mora & Memo - Cannonau di Sardegna 2019 Nau

Nau - der reinsortige Cannonau von Mora & Memo

Unser Stamm-Italiener war ganz stolz. Er hat einen tollen Wein aus Sardinien entdeckt, den soll ich unbedingt probieren und sagen, was ich davon halte. Er hatte recht und bis heute freue ich mich, dass er den Wein immer noch auf der Karte hat. Und dazu die Pasta von seiner Mama.

Der Nau von Mora & Memo ist ein reinsortiger Cannonau und somit ein typischer Wein der Insel Sardinien. Die Optik von Mora & Memo ist modern, der Keller ist neu. Der Familien-Schatz sind allerdings die Weinberge der Großeltern. Viele wurden bereits in den 1930er Jahren angelegt. Die junge Generation hütet diesen Schatz und macht tolle Weine daraus.

...und so schmeckt der 2019er Cannonau von Mora & Memo

Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren prägen den Duft und werden von floralen Noten und etwas Mokka begleitet. Im Mund hat er Kraft und ist doch nicht schwer. In Kombination mit der weichen, warmen Struktur ergibt das den perfekten Wohlfühl-Wein. Einfach in den Schaukelstuhl setzen und abschalten oder eben zu einer richtig guten Pasta servieren.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Pizza, Pastagerichte, Käse
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)