Mora & Memo - Cannonau di Sardegna 2018 Nau

Michael Liebert
kraftvoll, aber nicht schwer, eine tolle Frucht und angenehm weich und warm. Der perfekte Wein zu klassisch italienischer Küche...

Cannonau di Sardegna 2018 Nau

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Nau - der reinsortige Cannonau von Mora e Memo

Unser Stammitaliener war ganz stolz. Er hat einen tollen Wein aus Sardinien entdeckt, den soll ich unbedingt probieren und sagen, was ich davon halte. Neu war der Wein für mich nicht, ich hatte bereits den 2013er bei VIPINO empfohlen. Aber er hatte recht, er war fantastisch und seit dem Tag ist der Wein wieder im Sortiment. Der Nau von Mora & Memo ist ein reinsortiger Cannonau und somit ein typischer Wein von der Insel Sardinien. Mora & Memo ist als Kellerei und Weingut vor einigen Jahren komplett neu aufgebaut worden. Aber die Familie lebt seit Generationen im Südosten der Insel und die meisten Weinberge wurden bereits in den 1930er Jahren bepflanzt. Und die Qualität der alten Rebstöcke schmeckt man einfach.

...und so schmeckt der 2018er Cannonau von Mora & Memo

Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren prägen den Duft und werden von floralen Noten und etwas Mokka begleitet. Im Mund ist er nicht so schwer und dicht wie ein Primitivo, und doch zeigt er Kraft und viel Frucht. Am Gaumen wird die Beerenfrucht ergänzt von orientalischen Gewürznoten. In Kombination mit der weichen, warmen Struktur ergibt das den perfekten Wohlfühl-Wein. Einfach in den Schaukelstuhl setzen und abschalten oder eben zu einer richtig guten Pasta servieren. Bei unserem Stamm-Italiener ist es der perfekte Wein, der sich wunderbar an Mamas Küche anschmiegt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • unbedingt im großen Rotwein-Kelch servieren (siehe Bild)
  • ideale Temperatur: 18-20° C
  • perfekt zu Pizza & Pasta
  • oder einfach so, für den entspannten Abend
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Cannonau
Jahrgang: 2018
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Sardinien
Ort bzw. Lage: Sulcis
Lebensmittel-Unternehmer: Mora&Memo, Via Verdi, 9, 09040 Serdiana, Sardegna, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite

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07.09.2020

Dieser Cannonau ist ein sehr authentischer Sarde und keine Massenware. Sperrige Flasche, toller Glasverschluss. Und der Inhalt macht Spaß.