Monte Cicogna - Chiaretto di Moniga 2020 Siclì

Steffen Maus
mit seiner Kraft und zugleich Weichheit am Gaumen und den blumig duftigen, mineralischen Fruchtaromen verkörpert der Sicli pures Gardasee-Feeling...

Chiaretto di Moniga 2020 Siclì

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Charette Sicli aus Moniga – ein Top-Rosato vom Gardasee

Der Wein ist für mich ein Spitzen-Rosé auf internationalem Niveau, dem werden selbst die Franzosen aus der Provence anerkennend zustimmen. Die Farbe im hellen Pink trifft den Zeitgeschmack - blush pink - so wie es die Weinliebhaber heute in der Mehrheit bevorzugen.

So wird der Chiaretto Sicli gemacht

Groppello ist die Hauptrebsorte des westlichen Gardasee-Ufers, dazu gesellt sich ein kleiner Anteil der Sorten Sangiovese, Barbera und Marzemino. Wenn das kein Erfolgsrezept für einen charaktervollen Rosato ist!

Der Geschmack des 2020ers

Jede der Rebsorten trägt ihren Teil zum Gesamterlebnis bei: Der Wein schmeckt ausgewogen, kräftig und samtig zugleich und bleibt mit seinen blumig duftigen und mineralischen Fruchtaromen lange am Gaumen. Ein vollmundiger Rosato mit viel Frucht im Stile von Cicogna - wer seinen Lugana schätzt, der mag auch seinen Rosato. Kraftvoll, fast mollig mit reifer, doch frischer Frucht ohne Oxidationsansätze.

Meine Empfehlung

Der Chiaretto Sicli ist ein echter Allrounder und passt zu Pizza, Antipasti, Salami, Gemüsesuppen, Risotto, Hühnchen, Fisch und Krustentieren. Servieren Sie ihn nicht zu kühl und genießen Sie den Wein diesen oder die nächsten 2-3 Sommer, denn dieser Rosato ist keine Eintagsfliege.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Geflügel, Fisch, Krustentiere, Pizza
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024
Unterschrift Steffen Maus
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Rosé
Rebsorten: Groppello, Sangiovese, Barbera, Marzemino
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 6 Monate
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 3.7
Säuregehalt in g/l: 7.2
Land: Italien
Region: Lombardei - Gardasee
Ort / Lage: Moniga del Garda
Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Monte Cicogna , Via delle Vigne 6, 25080 Moniga del Garda (BS) Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8011359000049
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