mkquadrat - Merlot 2018 Edition Horcher

Michael Meier und Klaus Küsters = mk² - zwei Wein-Verrückte in der Pfalz

Die Pfalz zählt zu den wärmsten und trockensten Regionen in Deutschland, entsprechend bekannt sind die Weine für ihren vollen, warmen Charakter. Perfekte Bedingungen für rote Trauben, daher bauen die frisch gebackenen Weingutsbesitzer Michael Meier und Klaus Küsters (zusammen mk²) neben Spätburgunder auch etwas Merlot an. Der steht in der sonnenverwöhnten Lage Kronenberg ganz in der Nähe von Kallstadt. Und weil die reifen, dunklen Fruchtaromen des Merlot so gut zu würzigen Toastaromen passen, bauen die beiden ihn im Barrique aus.

...und so schmeckt der 2018er Merlot Edition Horcher

Ein Merlot wie aus dem Bilderbuch, aber ohne die abgeschliffenen Kanten. Im Glas ein dunkles Pupurrot, in der Nase ein herrlich intensiver Duft nach Cassis, dunklen Pflaumen, Herzkirschen und reifen Maulbeeren, gepaart mit der Würze von Lakritz, mediterranen Kräutern und etwas Mokka. Hier hat man richtig Sonne im Glas. Am Gaumen dann ein ungemein kraftvoller, harmonischer Wein, der mit seiner Fruchtintensität und seinen weichen, aber nicht glattgebügelten Gerbstoffen lange auf der Zunge bleibt. Die Frucht ist wunderschön rausgearbeitet, dazu die feine Säurestruktur, die Frische verleiht. Ich habe ihn zu einem schönen Kalbsbraten getrunken, kann ihn mir aber auch zu Lamm oder kräftig gewürztem Gemüsegratin vorstellen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Braten, Schmorgerichte, aromatische Gemüseküche, Solist
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)