Miraval - Miraval Studio Blanc 2020

Studio Blanc by Miraval - eine Liebeserklärung an die Rebsorte Rolle

Die Trauben für den Miraval Blanc stammen teilweise von den Weinbergen rund um das berühmte Château und teilweise von den pittoresken Rebbergen am Fuße des Cézanne-Gebirges. Die Rebsorte Rolle, in Italien Vermentino genannt, zählt zu den besten der Region und bei diesem Wein zeigen die Perrins wieder ihr ganzes Können. Der Studio Blanc ist das weiße Pendant zum beliebten Studio Rosé und wird in eiförmigen Betontanks vinifiziert. Darin kann die Feinhefe auf natürliche Weise zirkulieren, was für mehr Schmelz sorgt. Eine automatische Bâtonnage sozusagen anstatt dem sonst üblichen mechanischen Aufrühren der Hefe.

...und so schmeckt der 2020er Studio Blanc

In der Nase verführt der Studio Blanc mit feinem Akazienblütenduft, begleitet von Limette, gelben Äpfeln und leichten Anklängen von Fenchel. Delikat am Gaumen mit spannender Mineralität und dezenter Würze. Der Studio Blanc passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch und zu Gemüsegerichten wie Ratatouille.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
• Glasform: bauchiges Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Antipasti, Fisch, Geflügel
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)