Mirabeau - Provence Rosé 2021 Pure

Mirabeau - der Traum vom eigenen Weingut

Das Haus in London verkaufen, die Möbel auf einen Transporter laden und in der Provence ein eigenes Weingut gründen. In diesem Fall hat sich der Traum erfüllt. Man darf aber nicht übersehen, Jeany und Stephen hatten beste Voraussetzungen und am Ende war es deutlich mehr Arbeit als erwartet. Heute - 13 Jahre später - zählt Mirabeau zu den spannenden Weingütern in der Provence.

Die Weinbereitung ist klassisch, genau so, wie der Name Pure verspricht: 60% Grenache, 40% Syrah und ansonsten nur Edelstahl.

...und so schmeckt der 2021er Provence Rosé Pure von Mirabeau

Das Bouquet ist absolut klassisch: zarte Fruchtaromen von Pink Grapefruit, ein Hauch Himbeere, Kirsche, aber auch Zitrus und weißer Pfeffer, unterlegt mit einer feinen, mineralischen Note. Am Gaumen locker lässig und ungemein süffig, der Pure hat kaum Säure und doch schmeckt er mit seinen feinen Fruchtaromen frisch und angenehm saftig. Dabei ist es schön zu sehen, wie lange der Wein am Gaumen bleibt und das bei dieser eleganten Schlankheit. Ein anspruchsvoller Terrassenwein für die ruhigen Stunden zu zweit. Dazu ein bisschen Gemüse und Geflügel vom Grill und fertig ist die heile Welt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: leichte Fischgerichte, leichte Sommerküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)