Menhir - Negroamaro Salento 2021 N° Zero

Negroamaro - tiefdunkel und aromatisch

Die Rebsorte Negroamaro stammt aus Apulien und ist im Süden des Salento - und Menhir ist ja so südlich, wie es in Apulien nur geht - noch viel wichtiger als Primitivo. Die Herkunft des Namens ist nicht eindeutig, leitet sich aber wohl von einer Verdopplung des Wortes schwarz ab (und zwar lateinisch "nigrus" und griechisch "mavros"), da die Weine tiefdunkel sind. Bekannt ist die Rebsorte dafür, wunderschön dichte und dunkelfruchtig-aromatische Weine hervorzubringen. Und genau darauf liegt beim N° Zero auch der Fokus, daher wird er ohne Holzeinfluss nur im Stahltank ausgebaut.

...und so schmeckt der 2021er N° Zero von Menhir

Ein würdiger Nachfolger des tollen 2020ers. Auch hier überzeugt sein einladender Duft nach Brombeeren, Schwarzkirschen, reifen Pflaumen und schwarzem Pfeffer, dazu ein Hauch süßer Gewürze von Zimt und Vanille. Am Gaumen dann erstmal die volle Frucht und der angenehm weiche Charakter. Durch seiner knackige Struktur und die sanften Gerbstoffe kommt er aber auch erfrischend saftig daher. Viel Wein für kleines Geld und ein perfekter Alltagsroter, der zu Schinken und Käse genauso gut passt wie zu Spaghetti Bolognese oder einem entspannten Grillabend.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Brotzeit, Gegrilltes, Pastagerichte mit Tomaten
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)