Menhir - Susumaniello Salento 2021 Pietra

Susumaniello - eine uralte Rebsorte aus Apulien

Susumaniello kommt aus dem Dialekt und man kann es mit Esel übersetzen. Oder wie es ein alter Winzer formuliert hat: "Sie benimmt sich wie ein Esel, immer ein wenig störrisch und am Ende trägt sie geduldig andere Rebsorten auf ihren Schultern." Es ist eine alte Rebsorte, die es nur im Salento gibt und die bisher eigentlich immer nur dafür verwendet wurde, um andere Rebsorten zu unterstützen. Gaetano baut diese Rebsorte als einer der wenigen reinsortig aus, und zwar ausschließlich im Edelstahl, damit die Fruchtaromen so klar wie möglich rüberkommen.

...und so schmeckt der 2021er Susumaniello von Menhir

In der Nase ein intensiver Duft nach Schwarzkirschen, Cranberry, Brombeeren und Pflaumen. Am Gaumen ist der Pietra dann ungemein dicht und hat wieder diese wunderbare Frucht, die mich an Primitivo erinnert, nur ist der Wein saftiger und frischer. Dazu gesellen sich noch feine erdige Noten und verhaltene Tannine, die seine Fülle und dichte Frucht sehr gut ergänzen und ihn so süffig machen. Passt bestens zu Pizza und Pasta, aber auch zu einem gemütlichen Sofa-Abend.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Pizza, Pastagerichte, Sofa-Wein, Solist
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)