Menhir - Rosato Salento 2022 Pietra

Primitivo und Susumaniello - die zwei typischen Rebsorten aus Apulien

Die Susumaniello-Reben für Gaetanos Rosato Pietra stehen auf einem Weinberg bei Minervino di Lecce auf etwa 100 Metern über dem Meer. Susumaniello kommt aus dem Dialekt und man kann es mit Esel übersetzen. Oder wie es ein alter Winzer formuliert hat: "Sie benimmt sich wie ein Esel, immer ein wenig störrisch und am Ende trägt sie geduldig andere Rebsorten auf ihren Schultern." In diesem Fall ergänzt sie Primitivo, was am Ende einen wunderbar leichten und doch aromatischen Rosato aus 70% Primitivo und 30% Susumaniello ergibt.

...und so schmeckt der 2022er Pietra Rosato

Die Aufmachung und die elegante Farbe wirken edel. Und so präsentiert sich auch der Wein im Glas. Der Duft zart, feingliedrig und präsent. Da sind feine Kräuter, Grapefruit und ein zarter Duft nach Walderdbeeren. Am Gaumen dann ein sehr saftiger, straffer Rosato, der auch hier feingliedrig und elegant wirkt. Im Restaurant vor Ort bei Menhir ist er sowieso perfekt. Auch zuhause auf der Terrasse an einem warmen Sommerabend zu einem Teller Pasta mit Muscheln und der Tag ist perfekt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Meeresfrüchte, leichte Fischgerichte, Pastagerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gambero Rosso 2023: 2 Gläser