ein toller Schmeichler mit herrlich dunkler Frucht, in die man mit jedem Schluck ganz tief eintaucht. Dazu eine feste und doch weiche Struktur...
Menhir - Negroamaro Riserva Terra d'Otranto 2021 Filo
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Menhir
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 10.11.2024
Spitzname Filo - Negroamaro vom Feinsten
Gaetano hat mit dem Filo Riserva wirklich eine Glanzleistung vollbracht! Ein Terra d'Otranto Rosso Riserva DOC aus 100% Negroamaro, der schon alleine durch seine Herkunft und Geschichte glänzt. Die Gegend von Otranto, einer malerischen Küstenstadt im Süden Apuliens, verleiht dem Filo einen einzigartigen Charakter. Die Trauben stammen aus Gaetanos besten Parzellen, wo die Nähe zum Meer für eine überraschend kühle Umgebung sorgt und dem Wein besondere Eleganz und Frische verleiht.
Und dass der Filo 2021 im Gambero Rosso 2025 mit den begehrten 3 Gläsern ausgezeichnet wurde, ist ein starkes Zeichen dafür, dass Gaetano seinem Ziel, den besten Negroamaro zu machen, immer näherkommt.
...und so schmeckt der 2021er Negroamaro Filo von Menhir
In der Nase entfaltet sich ein tolles Bild aus saftiger Frucht, darunter schwarze Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren und getrocknete Cranberrys. Am Gaumen ein toller Schmeichler und wieder diese herrlich dunkle Frucht, in die man mit jedem Schluck ganz tief eintaucht. Und dazu eine feste und doch weiche Struktur. Kein Wunder, dass der Wein vor Ort von den Top-Sommeliers gefeiert wird. Der Filo ist ideal als Solist für einen entspannten Abend, aber auch in Kombination mit dunklem Fleisch macht er viel Freude. Er ist bereits jetzt wunderbar zu trinken, wobei er gut noch ein paar Jahre im Keller reifen kann. In meiner Preis-Genuss-Wertung gehört der Filo ganz klar zu den Spitzenreitern!
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Solist, Sofa-Wein, Meditationswein, Schmorgerichte, Steak
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7518 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Negroamaro |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Terra d'Otranto |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Ausbau: | Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 7.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.4 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Vini Menhir Salento s.r.l., Via Giuseppina Scarciglia, 73027 Minervino di Lecce (LE), Italien |
| EAN: | 8058647500461 |