Menhir - 6er-Sparpaket Primitivo Salento 2019 CalaMuri

CalaMuri - ein großartiger Primitivo von Menhir

Ich kann mich noch genau erinnern, wie vor ein paar Jahren meine Frau übers Wochenende weggefahren ist und ich es mir mit einem Glas CalaMuri und einem Buch auf der Couch gemütlich gemacht habe. Damals kam mir spontan der Begriff "Sofa-Wein" in den Sinn, und diese Assoziation hat sich seit damals viele Male bestätigt. Der CalaMuri ist der Vorzeige-Primitivo von Gaetano, dem Besitzer von Menhir, dessen Weingut ganz im Süden des Salento liegt, direkt am Stiefelabsatz und nur ein paar Kilometer vom Meer entfernt. Die Trauben für den CalaMuri kommen von über 80 Jahre alten Rebstöcken im traditionellen Alberello-Stil (Bäumchen). Somit ist der Ertrag zwar äußerst gering, dafür bringen die extrem kleinbeerigen Trauben eine enorme Aromenkonzentration. Der 12-monatige Ausbau in Barriques gibt dem CalaMuri extra Tiefgang und sorgt für den letzten Feinschliff.

...und so schmeckt der 2019er CalaMuri von Menhir

Sein tiefes Dunkelrot passt zur Nase, in der sich ein buntes Potpourri aus eingelegten und getrockneten Früchten findet: Pflaumen, Feigen, Datteln, Brombeeren... Zu dieser weichen, süßen Frucht gesellt sich am Gaumen noch eine würzige Note von Vanille, Toffee, Sternanis und etwas Süßholz. Mittlerweile haben sich sanfte Schokoladenaromen entwickelt, die zusammen mit den Kräuternoten leise nachklingen. Für mich am besten solo auf dem Sofa, er passt aber auch super zu Rehrücken mit Preiselbeeren oder Pasta al Forno.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, deftige Küche, Aufläufe, Solist
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)